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Cheesecake-Muffins

Diese leckeren Cheesecake-Muffins schmecken dank lockerem Frischkäse und einem Kirschmarmeladen-Kern wunderbar fruchtig. Probieren Sie es aus!

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Cheesecake-Muffins

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Vertiefungen der Backform einfetten und mit Brösel ausstreuen.
  2. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren und beiseite stellen.
  3. In einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron und der Orangenschale sorgfältig vermischen.
  4. Das Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen. Den Zucker, das Öl und die Milch dazugeben und gut verrühren. Die Mehlmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
  5. Die Vertiefungen des Muffinblechs zur Hälfte mit Teig füllen. Jeweils 1 TL Frischkäsecreme und Kirschmarmelade daraufgeben und mit dem restlichen Teig auffüllen. Im Backofen auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen.
  6. Die Muffins in der Backform 10 Minuten ruhen lassen. Dann aus den Förmchen nehmen und nach Belieben mit Puderzucker besieben.
  7. Entdecken Sie auch unsere leckeren Rezepte für Frischkäsetorte,
  8. Cheesecake
  9. , Zitronen-Muffins, Marmeladenkuchen, gekühlten Raw Cake mit Avocado und lassen Sie sich von tollen Geburtstagsrezepten inspirierten.
  10. Und auch unsere schwedischen Rezepte verführen mit leckeren Kuchen und Desserts!
  • 100 g Frischkäse, natur
  • 2 TL Puderzucker
  • 260 g Weizenmehl
  • 2.5 TL Backpulver
  • 0.5 TL Natron
  • 1 TL unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale
  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • 80 ml Sonnenblumenöl
  • 200 ml Milch
  • 80 g Kirschkonfitüre
Cheesecake
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hans

Cheesecake

Die Kekse in eine Gefriertüte geben und zerkrümeln - am besten funktioniert das mit einem Fleischklopfer

Skyr Cheesecake mit Keksboden
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hans

Skyr Cheesecake mit Keksboden

Boden der Springform mit Backpapier auskleiden. Kekse fein zerbröseln, mit Kakao und zerlassener Butter

Foccacia-Muffins

Die Foccacia-Muffins sofort aus der Form lösen, warm

Beeren Muffins

Kurz unterheben. Beeren leicht unter den Teig rühren. Streusel: 30 Gramm Zucker, 50 Gramm Butter, 50

Baileys-Muffins

Puderzucker mit 1 EL Baileys verrühren u. auf die heißen Muffins Die Muffins vorsichtig aus der Form heben u. auf ein

Muffins mit Äpfeln

Die Mulden einer Muffin Form (12er) einfetten oder Die Muffins nach Belieben verzieren, z.B. mit Zimtzucker

Zitronen Muffin
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hans

Zitronen Muffin

Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Schale der Zitronen abreiben

Blaubeere-Muffins

gleichmäßig auf das mit Papierförmchen ausgelegte Muffin-Blech

Cheesecake
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Cheesecake

Für den Boden die Butterkekse durchbrechen und im Blitzhacker fein zermahlen. Alternativ kann man die

Fenchel- Apfel-Muffins

Die Muffin-Formen werden mit etwas Butter bestrichen Anschließend wird der fertige Muffin-Teig in die Formen

Schokoladige Schoko-Muffins

Backpuler zu einem glatten Teig verrühren. Geschmolzene Schokolade dazu. Und jeweils 50 g Chunks von

Schinken- Käse - Muffins

Backofen auf 200 g vorheizen. Mehl, BP, Muskat und Salz in einer Schüssel vermischen . Dann Eier, Butter