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Chia-Vanille-Pudding

Suchen Sie ein Rezept für ein veganes Dessert? Probieren Sie unseren Vanille-Pudding aus Chiasamen, Soja-Reis-Drink, Agavendicksaft und frischer Mango mit einem Topping aus Erdbeeren und gehackten Pistazien – fertig in 40 Minuten!

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Chia-Vanille-Pudding

  1. Die Chia-Samen in eine Schüssel geben, den Soja-Reis-Drink (oder alternativ Reisdrink), Agavendicksaft und Vanille dazu geben und mit einem Schneebesen kurz verrühren, damit die Samen später nicht verkleben. Im Kühlschrank 25-30 Minuten quellen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Mango schälen und der Länge nach aufschneiden. Das Fruchtfleisch dicht am Kern entlang abschneiden und mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und den Strunk entfernen. Die Pistazien grob hacken.
  3. Das Mangopüree in 2 Gläser geben, die Chia Creme darüber verteilen und mit Erdbeeren und Pistazien toppen.
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Für das Topping

  • 150 g Erdbeeren
  • 10 g Pistazie

Für die Mangoschicht:

  • 220 g Mango

Für die Chia-Creme

  • 6 EL Chiasamen
  • 440 ml Soja-Reisdrink
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 0.5 Bourbon Vanille, gemahlen
Chia-Pudding
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Chia-Pudding

Noch einmal durchrühren und Chia-Pudding zugedeckt Chia-Pudding durchrühren, in 4 Gläser oder Schälchen

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Honig und Chia-Samen hinzufügen und über Nacht abgedeckt Fertigen Chia-Pudding mit Himbeeren und Minze servieren

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Einmal umrühren und den Chia-Pudding über Nacht im Wer möchte, kann den Chia-Pudding nach Belieben mit

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Den Chia-Pudding mit Ahornsirup nach Geschmack süßen Die Melonen zur Hälfte mit Kokosjoghurt und Chia-Pudding

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Für den Chia-Vanille-Eiweissdrink die Chiasamen über Den Chia-Pudding mit dem Mark der Vanilleschote, dem

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