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Avocado-Bärlauchsuppe

Mit unserer Avocado-Bärlauch-Suppe bereiten Sie eine leckere warme Mahlzeit zu. Wachteleier und Räucherlachs verleihen der Suppe eine besondere Note.

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Avocado-Bärlauchsuppe

  1. Butter in einem Topf zergehen lassen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Fond, Saft und Wein ablöschen, mit dem Schneebesen kräftig verrühren und 10 Minuten leise köcheln lassen. Bärlauch in feine Streifen schneiden und mit Avocadofruchtfleisch unmittelbar vor dem Servieren unter die Suppe pürieren. Mit Gewürzen abschmecken.
  2. Wachteleier einstechen und binnen 3 Minuten in kochendem Wasser wachsweich garen. Eier schälen, halbieren und mit einer zur Blüte geformten Lachsscheibe auf der Suppe anrichten.
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  5. und unser leckeres Rezept für Bärlauchsuppe.

Ohne Bärlauch, aber auch köstlich

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  • 1 EL Butter
  • 1 geh. EL Weizenmehl
  • 800 ml Geflügelfond
  • 200 ml Orangensaft
  • 200 ml Weißwein
  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
  • Salz
  • Curry
  • 1 TL Zucker
  • Pfeffer
  • 6 Wachtelei
  • 100 g Lachs, geräucherter

Dazu:

  • 100 g Cracker
Trammezzini mit Avocado
27
Redaktion Koche

Trammezzini mit Avocado

Avocado fein pürieren und mit Zitronensaft, Tomate,

Bärlauchsuppe
86
Edeka rezepte
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Bärlauchsuppe

Bärlauchblätter unter fließendem Wasser lauwarm abwaschen. Frühlingszwiebeln von den Wurzeln befreien

Avocado-Röschen
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Avocado-Röschen

Die Avocado auffächern und auf den Dip legen. Avocado ist ein echtes Superfood.

Avocado Carbonara
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Avocado Carbonara

Die festere Avocado schälen und mit einem Sparschäler Beispiel den Blumenkohl-Avocado-Salat oder unsere

Avocado-Sandwich
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Avocado-Sandwich

Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch mit der Haben Sie Appetit auf Avocado bekommen?

Avocado Crostini
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Avocado Crostini

Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden Während die Avocado gegrillt wird, die Kräuter fein

Avocado-Brot

Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Knoblauch pellen und grob zerkleinern

Avocado-Bruschetta
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Edeka rezepte
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Avocado-Bruschetta

Den Saft und den Abrieb ebenso wie den Honig zur Avocado Für Avocado-Fans ist das Rezept für gefüllte Avocado

Gegrillte Avocado
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Gegrillte Avocado

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Avocado-Aufstrich
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Avocado-Aufstrich

Für den Avocado-Aufstrich die Avocado schälen und Raw Cake mit Avocado!

Avocado-Chips
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Lidl Kochen
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Avocado-Chips

Avocado halbieren, Kern entfernen und mithilfe eines Frischkäse in einem hohen Gefäß zusammen mit Avocado

Avocado-Cheesecake
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Lidl Kochen
★★★

Avocado-Cheesecake

Avocado-Cheesecake min. 3 Std. im Kühlschrank kalt und Avocado garnieren und servieren.