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Avocado mit Ei

Unsere Avocado mit Ei ist einfach zuzubereiten und schmeckt als leckerer Snack oder warmes Frühstück. Überzeugen Sie sich selbst!

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Avocado mit Ei

  1. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Avocados halbieren, entkernen und auf ein mit Salz bestreutes Backblech legen. In die Aushöhlungen jeweils ein Ei hineingeben und für 10-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb wachsweich ist.
  2. Die Mandelblätter auf ein separates Backblech geben und für ca. 5 Minuten mitbacken, bis sie goldgelb sind.
  3. Die Avocados aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sprossen und Mandeln servieren.
  4. Lust auf eine leckere Eierspeise? Entdecken Sie diese Omelett-Rezepte und unser köstliches Bauernfrühstück. Auch sehr lecker schmeckt unser Rezept für gefüllte Avocados!
  5. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie diese glutenfreien Rezepte! Für den Brunch bereiten Sie wiederum unsere gefüllten Eier vor.
  6. Entdecken Sie unsere Tipps und Rezepte für gesundes Kochen und alles rund um das Thema Superfood! Hier finden Sie außerdem weitere tolle Avocado-Rezepte, Rezepte mit Ei, leichte Fastenzeit-Rezepte und leckere Rezepte zum Frühstück!
  7. Tipp: Mit unserem BMI-Rechner ermitteln sie ganz einfach, ob Sie Über-, Unter- oder Idealgewicht haben.

Für das Backblech:

  • etwas Meersalz, grob

Für die Avocados:

  • 4 Stück Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
  • 8 Stück Ei
  • 2 EL Mandelblatt
  • 2 EL Sprossen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Trammezzini mit Avocado
35
Redaktion Koche

Trammezzini mit Avocado

Avocado fein pürieren und mit Zitronensaft, Tomate,

Kartoffelcurry mit Eiern

Währenddessen 16 Eier hart kochen, abschrecken und Kurz vor dem Servieren die Eier halbieren und im Curry

Kartoffeln mit Eier
18
hans

Kartoffeln mit Eier

Schichtweise: Kartoffeln Eier Hartwurst Etwas Salz,

Avocado-Ei-Stulle
188
Lidl Kochen
★★★

Avocado-Ei-Stulle

Brot mit Avocado bestreichen. Wachsweiche Eier in Scheiben schneiden und Avocado-Stulle

Überbackene Avocado mit Ei
252
Lidl Kochen
★★★

Überbackene Avocado mit Ei

Avocado mit Ei im Ofen ca. 12 Min. backen, bis das Ei stockt.

Überbackenes Ei mit Avocado
163
Lidl Kochen
★★★

Überbackenes Ei mit Avocado

Avocados halbieren, Kerne entfernen und mithilfe eines Eier aufschlagen und in jede Hälfte ein Ei gleiten

Tramezzini mit Kraüter - Ei
18
hans

Tramezzini mit Kraüter - Ei

Die Eier hacken und mit Kraütern, Senf, Zitronensaft

Gefüllte Eier mit Thunfisch und Avocado
16
Lidl Kochen
★★★

Gefüllte Eier mit Thunfisch und Avocado

Avocado halbieren, Fruchtfleisch von der Schale lösen In einer Schüssel Avocado, Thunfisch, Eigelb, Naturjoghurt

Eier im Glas mit Avocado und Rote Bete
186
Edeka rezepte
★★★

Eier im Glas mit Avocado und Rote Bete

Eier nacheinander in einer Kelle aufschlagen. Die Avocados halbieren, entkernen und schälen.

Eier-Sandwich mit Kresse-Mayonnaise und Avocado
214
Lidl Kochen
★★★

Eier-Sandwich mit Kresse-Mayonnaise und Avocado

Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel Zwei Toastbrote mit Avocado belegen und auf belegte

Fenchel-Salat mit Ei und Orangendressing
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hans

Fenchel-Salat mit Ei und Orangendressing

verrühren, Salate mischen, mit Dressing beträufeln, Ei

Kartoffelpüree mit Speckwürfelchen, Zwiebelchen pochiertes Ei
59
hans

Kartoffelpüree mit Speckwürfelchen, Zwiebelchen pochiertes Ei

Pochiertes Ei: Das aufgeschlagene Ei in siedendes Wasser