2 Leser

Bayrisch Kraut

Unser Bayrisch Kraut verspricht Beilagengenuss mit Weißkohl, Speck und Gewürzen. 30 Min. Arbeitszeit ✓ Mit Lorbeer ✓ Mit Kümmel ✓ Gleich ausprobieren!

Avatar of Edeka rezepte

Edeka rezepte

@EdekaRezepte

Bayrisch Kraut

  1. Kohl von äußeren Blättern befreien, waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohlviertel in mundgerechte Streifen schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln. Schinken in kleine Würfel schneiden.
  2. Schmalz in einem großen Topf erhitzen. Speck auslassen. Zwiebeln zugeben und mit anschwitzen. Mit Zucker bestreuen und unter Rühren karamellisieren lassen. Kohl hinzugeben, mit den übrigen Zutaten vermengen und ebenfalls mit anschwitzen.
  3. Mit Brühe ablöschen, Lorbeerblatt zugeben und für 30-40 Minuten abgedeckt bei geringer Hitze weich schmoren.
  4. Mehl mit 3 EL Wasser anrühren und die Brühe damit abbinden. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Apfelessig abschmecken.
  • 1 kg Weißkohl
  • 2 Zwiebel
  • 150 g Schinkenspeck
  • 2 EL Butterschmalz
  • 2 EL Zucker
  • 450 ml Fleischbrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1.5 TL Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Kümmel
  • 2 EL Apfelessig

Ähnliche Rezepte

Pierogi mit Fleisch und Pierogi mit Kraut und Pilzen
43
hans

Pierogi mit Fleisch und Pierogi mit Kraut und Pilzen

Aus dem Mehl, dem Ei, dem Wasser, dem Salz und dem Öl einen knetbaren Teig herstellen. Diesen in Frischhaltefolie

#Das Rezept
Curry-Kraut-Eintopf
125
Edeka rezepte
★★★

Curry-Kraut-Eintopf

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Butter und Öl in einem Topf

Chorizo-Kraut-Eintopf
77
Edeka rezepte
★★

Chorizo-Kraut-Eintopf

Zwiebel/n halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch sehr fein schneiden. Vom Weißkraut die groben

Kraut-Schupfnudeln mit Zwiebeln
114
Lidl Kochen
★★★

Kraut-Schupfnudeln mit Zwiebeln

Kraut-Schupfnudel auf Tellern anrichten und mit geschmelzten

Kraut-Schinken-Pfanne mit Pastinakenpüree
77
Lidl Kochen
★★

Kraut-Schinken-Pfanne mit Pastinakenpüree

Kraut-Schinken-Pfanne mit Pastinakenpüree auf Tellern

Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat
111
Lidl Kochen
★★★

Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat

Apfel-Kraut-Salat mit 1 EL Öl vermengen und abschmecken Fischburger mit Apfel-Kraut-Salat servieren.

Vegane Kraut-Schupfnudeln mit gebratenem Räuchertofu
Lidl Kochen

Vegane Kraut-Schupfnudeln mit gebratenem Räuchertofu

Kraut-Schupfnudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken Kraut-Schupfnudeln auf Teller verteilen, mit geschnittenen

Bifteki mit Kraut-Salat, Zaziki und Tomaten-Reis
127
Lidl Kochen
★★★

Bifteki mit Kraut-Salat, Zaziki und Tomaten-Reis

Fertig gebratene Bifteki mit Kraut-Salat, Zaziki und

Populär