Premium Inhalt ★★★ 151 Leser

Bärlauch-Focaccia mit Tomate

Italienischer, luftig, leichter Hefefladen mit Bärlauch, Tomaten und Pinienkerne.

Avatar of Edeka rezepte

Edeka rezepte

@EdekaRezepte

Bärlauch-Focaccia mit Tomate

  1. Die Hefe zusammen mit dem Zucker in 300 ml warmem Wasser auflösen. Den Bärlauch waschen, trocknen und fein gehackt in den Teigansatz geben.
  2. Das Mehl sieben und zur Hefe geben. Den Parmesan reiben und zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Teig einarbeiten. Den Teig für 5 Minuten gut durchkneten und anschließend für 45 Minuten mit einem Handtuch bedeckt gehen lassen.
  3. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche circa 1,5-2 cm dick ausrollen, so dass ein flacher Brotlaib entsteht. Anschließend auf einem Backblech weitere 20 Minuten gehen lassen.
  4. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  5. Die Tomaten, waschen, trocknen, halbieren und auf dem Focaccia verteilen.
  6. Mit den Fingern in gleichen Abständen Löcher in den Brotlaib drücken.
  7. Das Focaccia für 20-25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit nochmals mit etwas Olivenöl bepinseln und die Pinienkerne drüber streuen. Dann für weitere 10 bis 15 Minuten backen.
  8. Probieren Sie auch unsere weiteren köstlichen Bärlauch-Rezepte sowie unsere Bärlauchsuppe!
  9. Tipp: Entdecken Sie auch unsere leckeren Picknick-Rezepte!
  • 60 g Parmesan
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Cocktailtomate, rot
  • 20 g Hefe, frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 Wasser, lauwarm
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 Bund Bärlauch
  • 500 g Weizenmehl (Type 550)
  • 60 g Pinienkerne
Tomaten-Walnuss-Focaccia
159
Lidl Kochen
★★★

Tomaten-Walnuss-Focaccia

Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Focaccia im Ofen ca. 20–25 Min. knusprig backen.

Tagliatelle mit Soße aus Bärlauch
41
hans

Tagliatelle mit Soße aus Bärlauch

Währenddessen Bärlauch waschen und grob hacken. Bärlauch mit 100 ml Nudelwasser in einem Mixer geben

Frisch gebackene Focaccia
11
hans

Frisch gebackene Focaccia

Die Focaccia nun im Ofen ca. 20-30 min. Backen.

Pfannenbrot mit Bärlauch und Tomaten-Salat
159
Lidl Kochen
★★★

Pfannenbrot mit Bärlauch und Tomaten-Salat

Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und in Tomaten-Gurken-Salat darauf verteilen und servieren

Dinkel-Focaccia
191
Edeka rezepte
★★★

Dinkel-Focaccia

Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Hefe und Zucker mit

Focaccia mit Oliven
166
Edeka rezepte
★★★

Focaccia mit Oliven

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen, mit

Focaccia mit Rucola
2
Edeka rezepte
★★★

Focaccia mit Rucola

Die Tomaten ebenfalls mit der Schnittfläche nach unten Probieren Sie auch unsere leckeren Rezepte für Focaccia

Kartoffel-Focaccia
223
Edeka rezepte
★★★

Kartoffel-Focaccia

Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und das Öl auffangen Tomaten, Käse und Röstzwiebeln darauf verteilen.

Focaccia Garden
175
Edeka rezepte
★★★

Focaccia Garden

Focaccia für 20-25 Minuten goldbraun backen, dann mit

Antipasti-Focaccia
166
Lidl Kochen
★★★

Antipasti-Focaccia

Focaccia im Ofen ca. 20 Min. goldgelb backen. Antipasti-Focaccia sofort warm servieren.

Focaccia-Variation
58
Lidl Kochen

Focaccia-Variation

Focaccia nochmals ca. 30 Min. gehen lassen. Inzwischen Tomaten waschen und halbieren.

Brot mit Tomaten

Tomaten grob Würfeln und mit Mozzarella auf die Brote