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Birnen-Crumble
Das Beste, was einer Birne passieren kann? Unser Birnen-Crumble-Rezept! Schnell & einfach ✓ Lecker als Dessert ✓ Ideal zum Kaffee ✓ Gleich ausprobieren!
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Birnen-Crumble
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.
- Birnen waschen, von Stiel und Kerngehäuse befreien und würfeln. In eine mit Butter gefettete Auflaufform geben.
- Mehl, gemahlene Mandeln, gehackte Mandeln, das Mark der Vanilleschote, Zimt, Piment, Zucker, Salz und Butter mit den Händen zu einem krümeligen Crumble verarbeiten.
- Das Crumble über die Birnen streuen und für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen goldbraun backen.
- Birnen-Crumble mit je einer Kugel Schokoeis servieren.
- 700 g Birne
- 125 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 80 g Mandel, gemahlen
- 40 g Mandeln, gehackt
- 1 Vanilleschote
- 0.5 TL Zimt
- 1 Prise Piment, gemahlen
- 80 g Rohrzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter, weich
Außerdem:
- Butter zum Einfetten
- 4 Kugeln Schokoladeneis
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