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Birnentörtchen mit Mandeln

Kleine Törtchen mit Birnen, Eier-Sahne-Mischung und gehackten Mandeln.

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Birnentörtchen mit Mandeln

  1. Für den Mürbeteig das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Butter in Stückchen, Puderzucker, Eigelb und Salz hinzugeben. Mit einer Gabel oder den Fingern die Zutaten zerdrücken und vermischen, dabei etwas Mehl einarbeiten. Mit einer Palette das Mehl von außen zur Mitte schieben, bis die Zutaten grob vermengt sind. Alles zu feinen Krümeln hacken. Mit den Händen mehr drücken als kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig schnell zu einer Kugel verarbeiten, in Folie wickeln und 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 3 mm stark ausrollen. 4 Kreise von reichlich 12 cm Durchmesser schneiden, die Förmchen damit auslegen, dabei die Teigränder an die Formen drücken und die überstehenden Ränder mit einem Messer abschneiden. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  3. Den Teig blindbacken. Dafür vier entsprechend große Stücke Backpapier ausschneiden, in die Förmchen legen und die Trockenerbsen einfüllen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) im vorgeheizten Backofen 10 Minuten blindbacken. Aus dem Ofen nehmen, Backpapier und Erbsen entfernen.
  4. Die Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birnenviertel in Scheiben schneiden.
  5. Für die Eier-Sahne-Mischung Ei, Sahne und Zucker miteinander verquirlen.
  6. Die Birnenscheiben auf den vorgebackenen Teig verteilen und mit der Eier-Sahne-Mischung übergießen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) 20 Minuten backen. Herausnehmen, Mandeln auf den Törtchen verteilen und weitere 5 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  7. Törtchen aus den Förmchen lösen, mit Puderzucker besieben und servieren.
  8. Probieren Sie auch dieses leckere Gebrannte-Mandeln-Rezeptoder die leckeren Franzbrötchen von Bloggerin Kathi!

Für den Belag:

  • 4 kleine Birne
  • 1 Ei
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Zucker
  • 25 g Mandeln, gehackt

Für den Mürbeteig:

  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
Aprikosentarte mit Mandeln
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hans

Aprikosentarte mit Mandeln

Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen geschmeidigen Teig formen. Eine Tarteform (mit herausnehmbarem

Blechkuchen mit Mandeln

Alles unterheben. Backen 10 Minuten bei 175° Über den vorgebackenen Teig geben und nochmal für 10-15

Gebrannte Mandeln

Anschließend die Mandeln dazu und immer rühren bis

Vanillrkipfel mit Mandeln

Staubzucker und Vanillinzucker zum wälzen,ich geb das Zuckergemisch mit einen Sieb über die Vanillekipferl

Mandeln Vanillekipferl

Außerdem 1 Pck Puderzucker + 2 Pck Vanillezucker zum wälzen. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel

Blitzkuchen mit Mandeln
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hans

Blitzkuchen mit Mandeln

Zwischenzeit die Butter langsam schmelzen und mit Zucker, Mandeln

Geräucherten Mandel-Sesamtofu

Tofu in Würfel schneiden und mit einer Marinade aus 1 TL Honig, 1 EL Sojasoße und einem TL Fischsoße

Schoko-Mandel-Torte
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hans

Schoko-Mandel-Torte

Dann Mandeln, Mehl und Backpulver einrühren. Die gehackten Mandeln einrühren.

Mandeln
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Lidl Kochen
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Mandeln

Guten Appetit!

Johannisbeerkuchen ganz fluffig mit Mandeln.
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hans

Johannisbeerkuchen ganz fluffig mit Mandeln.

Mandeln und 50 g gehobelt Mandeln unterrühren. 500 Anstelle von Mandeln können natürlich auch Nüsse genommen

Wallnuss Tartelletes mit Mandel-Rum Buttercreme

Rezept-Teig: Alle Zutatten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Rezept-Buttercreme: Zwischenschicht-1 Löffel

Zwetschgenkuchen mit Mandeln
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Zwetschgenkuchen mit Mandeln

. 30 g Zucker im selben Topf schmelzen und sofort Mandeln Probieren Sie auch unser Gebrannte-Mandeln-Rezept,