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Gebackene Gnocchi
Ein köstliches Mittag- oder Abendessen aus dem Ofen: Probieren Sie unsere gebackenen Gnocchi in Tomatensoße mit Mozzarella.
Edeka rezepte
Gebackene Gnocchi
- Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Rote Paprika in kleine Stücke schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und in 4 EL Olivenöl glasig dünsten, dann die Paprikastückchen, den Knoblauch, das Paprikapulver und den Cayennepfeffer hinzufügen und alles 1 Minute kräftig anrösten.
- Nun die Tomatenstückchen, das Tomatenmark und die Schlagsahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und dem Honig abschmecken. Jetzt die Gnocchis unterheben und alles in eine Auflaufform füllen.
- Den Mozarella in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Basilikum auf den Gnocchis verteilen, dann die Gnocchis für 20-25 Minuten im Ofen backen.
- 2 Paprika, rot
- 4 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebel, rot
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 Prise Cayennepfeffer
- 800 g Tomaten, stückig
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Honig
- 700 g Gnocchi
- 250 g Mozzarella
- etwas Basilikum
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