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Gebackener Brie

Gebackener Brie ist nicht nur für Edelpilz-Fans ein Traum: Der herzhafte Käse mit marinierten Himbeeren und karamellisierten Walnüssen ist der perfekte Snack für Gäste!

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Gebackener Brie

  1. Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen und Backpapier auf einem Backblech ausbreiten.
  2. Butter in einem Topf schmelzen, Zucker hinzufügen und leicht rühren, bis er geschmolzen ist. Dann die Walnüsse dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Min. köcheln lassen.
  3. Wenn die Walnüsse mit der Butter-Zucker-Masse gut überzogen sind, aus dem Topf holen und zum Abkühlen auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.
  4. Brie in eine ofenfeste Form geben und auf der Oberseite sternförmig einritzen. Mit braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C Umluft ca. 12-14 Min. backen.
  5. Während der Brie backt, Balsamicoessig und Honig in einem Topf schmelzen, umrühren und Himbeeren hinzufügen. 2-3 Min. ziehen lassen.
  6. Brie aus dem Ofen holen und 5 Min. abkühlen lassen. Auf einen Teller geben und die Sauce darüber verteilen. Mit den kandierten Walnüssen garnieren und servieren.
  7. Probieren Sie auch unser leckeres Rezept für gebackenen Camembert.

Für die Sauce:

  • 1 EL Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • 50 g Honig
  • 1 Handvoll Himbeeren

Für den Käse:

  • 250 g Brie (franz. Weichkäse)
  • 1 EL Zucker, braun
Selbst gebackenes Brot
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Redaktion Koche

Selbst gebackenes Brot

50 Minuten bei 180grad backen ohne vorheizen. Nochmal 8 min bei 220 Grad ohne Deckel backen. Bin begeistert

Frisch gebackene Focaccia
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hans

Frisch gebackene Focaccia

Alle Zutaten in einer Schüssel und gut miteinander vermengen. Teig dann ca. 1 Std ruhen lassen. Dann

Gebackener aal mit Salbei
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Redaktion Koche

Gebackener aal mit Salbei

Den gebackenen Aal in der Kasserolle servieren.

Selleriestangen mit Brie-Dip
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Lidl Kochen
★★★

Selleriestangen mit Brie-Dip

In einer Schüssel Brie mit einer Gabel zerdrücken. Brie-Dip mit Selleriestangen servieren.

Crostini mit Brie und Physalis
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Lidl Kochen
★★★

Crostini mit Brie und Physalis

Brie fein würfeln.

Heute mal Apfelballen gebacken im Backofen
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hans

Heute mal Apfelballen gebacken im Backofen

Aus diesen Zutaten einen Hefeteig herstellen, 30min gehen lassen. Anschließend ausrollen auf ca. 30x55cm

Radicchio-Salat mit Brie und gebratener Birne
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Lidl Kochen
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Radicchio-Salat mit Brie und gebratener Birne

Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Gefrorene Briespitzen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen

Karpfen gebacken
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Edeka rezepte
★★★★

Karpfen gebacken

Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze (170 Grad Umluft) vorheizen. Karpfen unter fließendem Wasser

Gebackener Pfannkuchen
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Edeka rezepte
★★★

Gebackener Pfannkuchen

Backofen vorheizen auf 220 Grad Celsius (Umluft). Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. In einer

Gebackene Lupinenkerne
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Edeka rezepte
★★★

Gebackene Lupinenkerne

Lupinenkerne in ein Sieb geben, sorgfältig mit Wasser abspülen, abtropfen lassen, auf Küchenkrepp ausbreiten

Gebackenes Rotbarschfilet
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Edeka rezepte
★★★

Gebackenes Rotbarschfilet

Gebackenes Rotbarschfilet mit Kartoffelsalat anrichten

Gebackener Camembert
186
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★★★

Gebackener Camembert

Den Ofen auf 180°C Umluft vorwärmen. Johannisbeeren, Zitronensaft und 1 EL Ahornsirup in einem kleinen