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Gefüllte Datteln
Zum Grillabend, als außergewöhnliches Fingerfood oder als leckere Beilage: Unser Gefüllte-Datteln-Rezept ist eine spannende Alternative zu gängigen Snacks.
Edeka rezepte
Gefüllte Datteln
- Datteln längs zur Hälfte aufschneiden, entsteinen. Ziegenfrischkäsetaler mit einer Gabel zerdrücken, dann mit dem Orangensaft und dem Joghurt zu einer glatten Creme rühren. Thymian zupfen und unterrühren.
- Walnüsse in einem Food Prozessor fein zerhacken. In einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl für 2 Minuten unter regelmäßigem Wenden anrösten. Ahornsirup gleichmäßig über den Walnüssen verteilen, unter Rühren karamellisieren. Mit Salz bestreuen.
- Karamellisierte Walnüsse unter die Frischkäsecreme heben, in einen Spritzbeutel füllen und in die Datteln spritzen.
- Gefüllte Datteln nach Belieben mit Kräutern garnieren und servieren.
- 12 Dattel
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 3 EL Orangensaft
- 3 EL Joghurt
- 4 Zweige Thymian
- 50 g Walnüsse
- 5 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz, grob
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