Premium Inhalt ★★★ 191 Leser

Daim Torte

Wie das Karamellbonbon, nur cremiger: Backen Sie mit unserem Rezept eine leckere Daim-Torte mit Baiser-Boden und einem Überzug aus Schokolade und Daim-Bonbons!

Avatar of Edeka rezepte

Edeka rezepte

@EdekaRezepte

Daim Torte

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwei Springformen mit Backpapier auskleiden.
  2. Eier trennen. Eigelbe beiseitestellen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Eiweiß unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes auf höchster Stufe steif schlagen. Puderzucker und Vanillemark unterschlagen. Haselnüsse vorsichtig unterheben.
  3. Haselnuss-Eischnee zu gleichen Teilen auf zwei Springformen verteilen und für 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Herausnehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Einen Boden aus der Springform lösen.
  4. Für die Füllung die Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen. Eigelbe, Zucker und Stärke mit einem Handrührgerät verrühren. Geschmolzene Butter eingießen und zu einer dickflüssigen Creme verrühren.
  5. Die Hälfte der Creme auf dem ersten Boden verstreichen. Den zweiten Boden aufsetzen und die restliche Creme darauf verstreichen.
  6. Für das Topping Daim-Bonbons in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Zartbitter- und Vollmilchschokolade in grobe Stücke brechen und über dem Wasserbad schmelzen. Daim-Bonbons dazugeben und vorsichtig verrühren. Sahne in einer Schüssel mithilfe eines Handrührgeräts steif schlagen, unter die flüssige Schokolade heben und erneut aufschlagen.
  7. Schokoladen-Creme auf die Torte gießen, gleichmäßig verstreichen und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben.

Für das Topping:

  • 200 g Daim
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Schokolade, Vollmilch
  • 100 ml Sahne

Für die Füllung:

  • 180 g Butter
  • 4 Eigelb
  • 200 g Zucker, braun
  • 2 EL Speisestärke

Für den Boden:

  • 4 Eiweiß
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Vanilleschote, davon das Mark
  • 250 g Haselnusskerne, gemahlen
Torte
79
Redaktion Koche

Torte

Die Torte muss im Anschluss mindestens 3-5 Stunden

Himbeermousse Torte

Eier mit dem Salz und Zucker mindestens 10 Minuten aufschlagen. Dann die Vanillepaste kurz auf kleiner

Spaghetti Torte

5 Minuten mit dem Mixer weiß cremig schlagen. 90g Mehl mit und mit auf die Masse sieben und vorsichtig

Schoki Torte

Zubereitung : Tortencreme nach Packungsanleitung herstellen. Dann denn 1 Boden auf eine Tortenplatte

Kilimandscharo Torte
16
hans

Kilimandscharo Torte

Für den Boden Butter auflösen und abkühlen lassen. Eigelb schaumig schlagen und etwas 2/3 Zucker zugeben

Spagetti Torte

Spagetti kochen wie auf der Packungsanleitung. Hackmasse zubereiten wie für Frikadellen. Tomatensoße

Mai-Torte
188
hans

Mai-Torte

Die Torte mindestens 3 Stunden ( am besten über Nacht Vor dem Servieren die Torte nach Lust & Laune z

Weihnachten Torte
22
Redaktion Koche

Weihnachten Torte

Die Torte mind. 3 Std., am besten aber über Nacht, Die Spekulatius-Tiramisu-Torte mit Kakao bestreuen.

Torte Bananen Split

Die Torte mit der restlichen Nutella verzieren.

Himbeer-Sahne Torte

Eier und Zucker 10 Minuten schaumig schlagen, das Mehl und Mondamin darüber sieben und vorsichtig unterheben

Himbeermousse Schoko Torte

Eier mit dem Salz und Zucker mindestens 10 Minuten aufschlagen. Dann die Vanillepaste kurz auf kleiner

Erdbeer-Joghurt Torte

Marmorierte Muster hab ich einfach mit rotem Tortenguss gemacht. Wenn man den heiß auf die fertige Creme