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Mit dem Rezept für Entrecote am Stück gelingt Ihnen ein Highlight fürs feierliche Buffet oder die Festtafel – mit besonderem Geschmack durch die Bier-Marinade.
Edeka rezepte
Das Fett des Kotelettstrangs an der Oberfläche mehrfach schräg einschneiden. Den Grill für indirekte
Das Entrecôte in 300-g-Steaks schneiden und diese bei Entrecôte eignet sich ebenso gut als Hauptdarsteller
Entrecôte in vier gleich große Steaks portionieren Das Entrecôte ggf. salzen und pfeffern und zusammen
Vom Entrecôte die Fettschicht und die Sehnen entfernen Das Entrecôte in Scheiben schneiden, anrichten und
Entrecôte waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Entrecôte salzen und im heißen Fett von jeder Seite
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Chili hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zutaten darin
Entrecôte waschen und trocken tupfen. Entrecôte im heißen Öl von beiden Seiten ca. 5 Min.
Entrecôte waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Pastinaken und Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke