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Engelsbrot
Weißbrot gefüllt mit Orangenmarmelade, in Ei gewendet und gebraten, eine Spezialität aus Malta.
Edeka rezepte
Engelsbrot
- Brotscheiben von der Rinde befreien, je 1 Brotscheibe mit Marmelade bestreichen, die zweite Scheibe darauf legen, etwas andrücken und quer halbieren.
- Milch in einen tiefen Teller gießen und die Brotscheiben nacheinander für 1-2 Minuten in die Milch legen.
- Eier in einem tiefen Teller verquirlen und die gefüllten Brotscheiben darin wenden .
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Brote einlegen und von beiden Seiten bei reduzierter Hitze etwa 5 Minuten braten.
- Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen. Engelsbrot aus der Pfanne nehmen, anrichten und mit Zimtzucker bestreuen und sofort servieren.
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- 8 Scheiben Weißbrot
- 100 g Orangenkonfitüre
- 125 ml Milch
- 2 Ei
- 4 EL Olivenöl, kalt gepresst
- 50 g Zucker
- 0.5 TL Zimt
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