Premium Inhalt ★★★ 104 Leser

Eis Burger

Zum Dahinschmelzen gut: Unsere Eis-Burger passen perfekt zu einem warmen Sommertag. Aber Vorsicht - auch wenn sie so schön zum Ansehen sind, Sie müssen sofort verzehrt werden.

Avatar of Edeka rezepte

Edeka rezepte

@EdekaRezepte

Eis Burger

  1. Für die Eis Burger die Brioche Brötchen in der Mitte quer halbieren. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in dünne, längliche Scheiben schneiden. Banane schälen, halbieren und ebenfalls in dünne, längliche Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Grün entfernen und in Scheiben schneiden.
  2. Für die Karamellsauce den Zucker und 5 EL Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren. Butter und Sahne hinzugeben und weiter köcheln lassen, bis sich der Karamell komplett aufgelöst hat. Die Karamellsoße zum Abkühlen beiseitestellen.
  3. Für die Schokoladensauce beide Kuvertüren klein schneiden. In einer Schüssel auf einem Wasserbad schmelzen. Milch, Sahne und Honig aufkochen und unter die geschmolzene Kuvertüre rühren. Mit einem Stabmixer homogenisieren.
  4. Haselnüsse, Mandelsplitter, Kokoschips und Pistazien nacheinander in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl für 1 Minute anrösten.
  5. Jeweils die untere Hälfte der Brioche Brötchen mit Sprühsahne besprühen. Brioche-Hälften nach Belieben mit Mangoscheiben, Bananenscheiben und Erdbeerscheiben belegen und eine der vier Eiskugeln aufsetzen. Dann mit Haselnüssen, Pistazien, Kokoschips oder Schokostreuseln toppen und mit Schokoladen- oder Karamellsauce übergießen.
  6. Obere Brioche-Hälfte aufsetzen. Eis Burger sofort servieren.

Außerdem:

  • 1 etwas Grobes Salz

Für die Schokoladensauce:

  • 100 g Zartbitter-Couverture
  • 50 g Vollmilch-Couverture
  • 80 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 30 ml Agavendicksaft

Für die Karamellsauce:

  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 400 ml Sahne

Zutaten:

  • 4 Burger-Brötchen (Brioche)
  • 1 Mango
  • 1 Banane
  • 4 Erdbeeren
  • 2 EL Haselnuss, gehackt
  • 2 EL Kokoschips
  • 2 EL Pistazien, gehackt
  • 2 EL Mandelsplitter
  • 150 ml Sprühsahne
  • 1 Kugel Vanilleeis
  • 1 Kugel Schokoladeneis
  • 1 Kugel Erdbeereis

Mini-burger

Gehen lassen und mit milch und ei bestreichen. Brötchen formen und bei 200°C 10-15 min backen. Zum belegen

Bourbon Vanille Eis

Puderzucker, Glukose, Inulin, Salz, die Eier und das Mark der Vanilleschoten zu einer festen cremigen

Süßer Waffel-Burger mit Eis

Im Tiefkühlfach ausreichend Platz für 4 Waffel-Eis-Burger Süße Waffel-Burger im Tiefkühlfach mind. 1 Std. durchfrieren

Malaga-Eis
138
Edeka rezepte
★★★

Malaga-Eis

Das Eis mit etwas Minze und ggf. einer Waffel servieren unsere Skyr-Waffeln zu, um sie danach mit dem Malaga-Eis

Gegrilltes Eis
69
Edeka rezepte
★★

Gegrilltes Eis

Eis mit einem Eislöffel vorsichtig auf die Früchte Eischnee mit einem Küchenschaber lückenlos um das Eis

Baileys-Eis
151
Edeka rezepte
★★★

Baileys-Eis

Das Baileys Eis mit einem Eisportionierer zu Kugeln

Mochi-Eis

Das vorbereitete Eis aus dem Tiefkühler nehmen. Den Teig um das Eis herum verschließen.

Ananas-Eis
72
Edeka rezepte
★★

Ananas-Eis

Es dauert etwa 50 Minuten, bis das Eis servierbereit Entdecken Sie auch unsere leckeren Eis-Rezepte!

Milchmädchen-Eis
151
Edeka rezepte
★★★

Milchmädchen-Eis

In einem Topf Sahne, weißen und braunen Zucker unter Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die

Kiwi-Eis
87
Edeka rezepte
★★

Kiwi-Eis

Aus dem Kiwi-Eis mit dem Eisportionierer Kugeln ausstechen

LIDL-Eis

dem Servieren kurz in heißes Wasser tauchen, LIDL-Eis

Kaffee-Eis
82
Lidl Kochen
★★

Kaffee-Eis

Kaffee-Eis vorsichtig aus den Formen nehmen. Mit einem Löffel weiße Schokolade über das Eis verteilen