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Fischfilets mit Knusperreis

Saftiges Kabeljaufilet mit selbstgemachter Gemüse-Schafskäse-Kruste an knusprigem Basmatireis - einfach köstlich!

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Fischfilets mit Knusperreis

  1. Fischfilets kalt abspülen, trocken tupfen, mit Senf einreiben und würzen.
  2. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Rapsöl auf der Fleischseite 2-3 Minuten (je nach Dicke der Filets) anbraten. Filets wenden und auf der Hautseite 2 Minuten anbraten.
  3. Backofen auf 150 °C vorheizen. Pfanne vom Herd nehmen. Filets mit der Hautseite nach unten in Auflaufform legen.
  4. Tomaten, Paprika und Schafskäse klein schneiden, mit Kapern und gehackter Petersilie mischen.
  5. Masse auf den Filets gleichmäßig verteilen. 10 -15 Minuten im Backofen überbacken.
  6. Basmatireis in ein Sieb geben und gründlich mit kaltem Wasser abbrausen. Mit Wasser, Olivenöl und Gemüsebrühe in einen Reiskocher geben.
  7. Reiskocher anstellen, wenn der Reiskocher sich ausschaltet, Reis noch fünf Minuten nachziehen lassen. Jetzt erhält der Reis eine leichte knusperige Bräune.
  8. Großen Teller auf den Reistopf legen und den Knusperreis auf den Teller stürzen. Die Fischfilets arrangieren und wenn gewünscht mit etwas Petersilie garnieren. Warm servieren.
  9. Probieren Sie auch unsere Rezepte für Calamari, Brathering und Fischstäbchen!
  10. Als fischfreie Alternative empfehlen wir unseren Reistopf.
  • 600 g Fischfilet, z.B. Rotbarsch, Kabeljau, Seelachs
  • 240 g Basmati-Reis
  • 1 EL Rapsöl, kalt gepresst
  • 100 g getrocknete Tomate
  • 100 g geröstete Paprika in Öl
  • 100 g Schafskäse
  • 20 g Kaper
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 EL Senf, süß
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Raclette mit Garnelen mit Avocado

mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Feta bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Fächerkartoffeln mit Kalbsfilet mit Spitzkohl

Kartoffeln auf einem Blech mit 2 EL Öl vermischen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree mit Frühlingsquark

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree mit Frühlingsquark

Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio
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★★

Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio

Mit Brühe und Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio auf

Knäckebrotsalat mit Kräuterdressing
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Edeka rezepte
★★

Knäckebrotsalat mit Kräuterdressing

Essig, Senf und Zucker mit Salz und Pfeffer verrühren Den Feta mit dem restlichen Öl bestreichen, würzen

Tomaten mit Mozzarella
205
Edeka rezepte
★★★

Tomaten mit Mozzarella

Mit Meersalz und Pfeffer würzen und mit den Basilikumblättchen Sind Sie ein Fan von Tomaten mit Mozarella?

Milchreis mit Kirschen
99
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★★

Milchreis mit Kirschen

Die Kartoffelstärke mit einem Teelöffel kaltem Wasser Ebenfalls mit Kirschen, zudem mit aromatischem Backkakao

Risotto mit Lauch
129
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★★★

Risotto mit Lauch

Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel legen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spaghetti mit Pfifferlingen
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★★

Spaghetti mit Pfifferlingen

Mit den Mozzarella-Kügelchen bestreuen. mit Pfifferlingen.

Mohnplätzchen mit Füllung
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★★

Mohnplätzchen mit Füllung

Mit den restlichen Teigzutaten zu einem geschmeidigen Plätzchen mit Loch daraufsetzen.

Pfannkuchen mit Apfel
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★★

Pfannkuchen mit Apfel

Eier mit Zucker schaumig rühren. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Ofenäpfel mit Linsensalat
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★★

Ofenäpfel mit Linsensalat

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.