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Flanksteak mit Gin Marinade

Mit unserem Flanksteak-Rezept servieren Sie einen Teil vom Rind, der besonders in den USA bei keinem BBQ fehlen darf. Gin in der Marinade gibt besonderen Pfiff.

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Flanksteak mit Gin Marinade

  1. Für die Marinade Rohrzucker, Senf, Olivenöl, Pfeffer, Senfsaat und Gin in einer Schüssel miteinander verrühren. Das Flank Steak mit der Marinade einreiben und in einen Gefrierbeutel geben. Die Marinade mindestens 60 Minuten einziehen lassen.
  2. Nach dem Einziehen das Flank Steak auf den Grill von beiden Seiten 3 Minuten scharf angrillen. Nach dem Angrillen das Fleisch bei indirekter Hitze auf dem Grill 30 Minuten lang medium rare garen.
  3. Wie Sie ein richtiges Steak-Grillmuster hinkriegen, erfahren Sie in unserem "Gewusst wie!"-Video.
  4. Nach dem Garen das Fleisch 5-7 Minuten ruhen lassen.
  5. Das Fleisch dünn, schräg gegen die Faser schneiden und auf einem großen Brett anrichten.
  6. Ggf. mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 120 g Rohrzucker
  • 2 TL Senf, grobkörnig
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 2 TL Senfsaat, gelb
  • 8 cl Gin
  • 800 g Flank Steak (franz. Bavette de Flanchet)
  • Meersalz, grob
  • Pfeffer aus der Mühle
Gin Fizz
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★★★

Gin Fizz

In einer Schüssel Gin, 1 EL Zitronensaft und Zuckersirup Gin-Mischung darübergeben und mit Mineralwasser auffüllen

Glüh-Gin
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Lidl Kochen
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Glüh-Gin

Im Topf Gin mit dem heißen Saft vermengen und mit Honig Glüh-Gin heiß auf Becher verteilen und servieren.

Glüh-Gin
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Glüh-Gin

Gin hinzugeben und das Getränk durch ein Sieb in 4

Gin Switchel
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Gin Switchel

Jeweils drei Eiswürfel in ein Tumbler Glas geben, 2 cl Gin Ausgefalleneres servieren Sie auf Ihrer Grillparty mit unserem Gin-Tonic-Eis

Gin Tonic
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Gin Tonic

In Longdrinkgläser Gin geben.

Marinade für Riesengarnelen
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Marinade für Riesengarnelen

Marinade für Riesengarnelen durch ein Sieb gießen.

Italienische Marinade
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★★★

Italienische Marinade

Die Marinade eignet sich hervorragend für Nackensteaks

Kalbskotelett mit Marinade
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★★★

Kalbskotelett mit Marinade

Das Fleisch mit der Marinade in einen verschließbaren Mit der Marinade-Soße servieren.

Rumpsteak mit Marinade
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★★★

Rumpsteak mit Marinade

Minuten pro Seite grillen, dabei immer wieder mit der Marinade

Ochsenkotelett in Marinade
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Ochsenkotelett in Marinade

Das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf einem Grill Das Fleisch beim Grillen immer wieder mit Marinade

Garnelen in Marinade
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★★★

Garnelen in Marinade

Für die Marinade das Öl lauwarm erwärmen. Die heißen Riesengarnelen in die Marinade legen und

Asiatische Marinade
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Asiatische Marinade

Die Marinade schmeckt auch als Wok-Sauce: Dafür einfach zerkleinertes Gemüse im Wok nach und nach braten, mit der Marinade