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Fruchtiger Grießauflauf

Probieren Sie unseren fruchtigen Grießauflauf, der mit Vanille, Nektarinen und Zitronen zubereitet wird – lecker als Dessert oder süße Hauptspeise.

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Fruchtiger Grießauflauf

  1. Die Nektarinen waschen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zitronenabrieb wie unter Tipps/Kochschule beschrieben herstellen.
  2. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Formen mit weicher Butter ausstreichen.
  3. Die Milch mit Salz, Zimtstange und Zitronenabrieb zum Kochen bringen. Zimtstange entfernen. Den Grieß einrieseln lassen und bei ganz schwacher Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten ausquellen lassen. Den Topf vom Herd nehmen.
  4. Die Eier mit 50 g Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft schaumig rühren und unter den warmen Grießbrei ziehen.
  5. Jeweils 1/4 von der Grießmasse in die vorbereiteten Formen einfüllen. Die Nektarinen darauf verteilen. Die übrige Grießmasse darauf geben und die Oberfläche glatt streichen.
  6. Die restliche Butter in Flöckchen auf den Aufläufen verteilen.
  7. Im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen. Herausnehmen, mit Puderzucker besieben und sofort servieren.
  8. Entdecken Sie auch diese Polenta-Rezepte, unsere Grießschnitten und unser Rezept für cremigen Milchreis!

Außerdem:

  • etwas Butter zum Einfetten
  • etwas Puderzucker zum Besieben

Für den Grießauflauf:

  • 250 g Nektarine
  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stange Zimt
  • 0.5 Zitrone, unbehandelt
  • 100 g Weichweizengrieß
  • 4 Ei
  • 80 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
Grießauflauf mit Mohn
88
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★★

Grießauflauf mit Mohn

Dieser Grießauflauf mit Nektarinen schmeckt ebenfalls

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Grießauflauf mit Beeren

Grießauflauf mit Puderzucker bestreuen und mit Beeren

Fruchtiger Grillsalat
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Fruchtiger Grillsalat

Rucola und Pfirsiche waschen. Die Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen. Die Pfirsichhälften und

Fruchtiger Schweinebraten
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Fruchtiger Schweinebraten

Die Orangezesten wie unten beschrieben herstellen. Anschließend die Orange filetieren, dabei oben und

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Beeren mit der geschälten Banane in einen Mixer geben. Ahornsirup, Reisdrink und Limettensaft zugeben

Fruchtiger Salat mit Fisch
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Salatherzen waschen, Blätter in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Salatschüssel oder

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Fruchtiger Hähnchenwrap mit Gurkensalat

Hähnchenbrustfilets zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Gurke waschen und in sehr dünne Scheiben

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Fruchtiger Quinoa-Nuss-Porridge

In einem mittleren Topf Milch, Sahne, 1 Prise Zimt und 1 Prise Salz aufkochen. Quinoa in einem Sieb

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Fruchtiger Salat mit Camembert

Salatblätter ggf. in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und abtropfen lassen. Himbeeren waschen. Melone

Fruchtiger Geflügel-Curry-Salat
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Fruchtiger Geflügel-Curry-Salat

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In einer Pfanne Öl auf

Fruchtiger Pfau mit Schokoquark
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Fruchtiger Pfau mit Schokoquark

Schokolade fein hacken. In einem Topf Sahne auf mittlerer Stufe aufkochen, Schokolade und Zucker zufügen

Fruchtiger Melonensalat mit Serranoschinken
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Fruchtiger Melonensalat mit Serranoschinken

Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, Schale mit einem Messer schälen und das Fruchtfleisch