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French-Dressing

Die Farbe des cremigen French-Dressings kommt aus der Kombination von Senf, Eigelb, Tomatenmark und Öl.

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French-Dressing

  1. Essig in einer Schale mit Dijonsenf, Eigelb, Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend Öl unter Rühren langsam zugeben.
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1 Eigelb
  • 0.5 TL Tomatenmark
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Sonnenblumenöl

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