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Frikadellen mit Gemüsehaube

Deftiges Wintergericht: Probieren Sie unsere Frikadellen aus Hackfleisch mit einer knusprigen Haube aus Karotte und Sellerie, dazu Gnocchi und Tomatensoße!

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Frikadellen mit Gemüsehaube

  1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze zusammen mit einer Auflaufform auf der zweitobersten Schiene vorheizen. Zwiebel würfeln, Ei trennen. Petersilie fein schneiden. Eiweiß mit Hackfleisch, Zwiebeln, Schinken, 2/3 der Petersilie und Zimt verkneten und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen. Aus der Hackmasse pro Portion zwei Frikadellen formen.
  2. Karotte und Sellerie raspeln und mit Eigelb, der restlichen Petersilie und Salz und Pfeffer mischen.
  3. Das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Frikadellen zwei Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten. Anschließend in die Auflaufform setzen und die Gemüsemasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der zweitobersten Schiene zehn bis zwölf Minuten garen.
  4. Währenddessen Gnocchi nach Packungsanleitung garen und nach Belieben mit Petersilie verzieren. Die Tomatensoße im Bratenfond der Frikadellen erwärmen. Frikadellen mit Gnocchi und Tomatensoße anrichten und servieren.
  5. Entdecken Sie auch unser Rezept für Mini Frikadellen!

Für die Frikadellen:

  • 2 Zwiebel
  • 2 Ei
  • 0.5 Bund Petersilie, glatt
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 4 EL Schinkenwürfel
  • 0.5 TL Zimt
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zucker
  • 1 Karotte
  • 130 g Sellerie
  • 3 TL Traubenkernöl

Dazu:

  • 500 g Gnocchi
  • etwas Petersilie
  • 350 g Tomatensauce
Käse-Lauch-Frikadellen
177
hans

Käse-Lauch-Frikadellen

Zwiebel schälen, würfeln, Lauch würfeln, Butter schmelzen. Lauch und Zwiebel dünsten, abkühlen lassen

Frikadellen mit Sahnegemüse
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Lidl Kochen
★★★

Frikadellen mit Sahnegemüse

Aus der Masse ca. 5 cm große Frikadellen formen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Frikadellen

Oliven-Frikadellen
172
Lidl Kochen
★★★

Oliven-Frikadellen

Brötchen ca. 10 Min. in Wasser einweichen. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine

Frikadellen mit Rahmkohlrabi
59
Lidl Kochen

Frikadellen mit Rahmkohlrabi

In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und Frikadellen Frikadellen mit Rahmkohlrabi servieren.

Granatapfel-Frikadellen
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Lidl Kochen
★★

Granatapfel-Frikadellen

Granatapfel-Frikadellen auf Tellern anrichten und mit

Frikadellen mit Spinat
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★★★

Frikadellen mit Spinat

Für die Frikadellen den Spinat auftauen lassen, gut Aus dem Fleischteig Frikadellen von ca. 30 g formen

Gefüllte Frikadellen
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Gefüllte Frikadellen

Hackfleischmasse zu Frikadellen formen und mit je einer Je eine Frikadelle pro Teller darauf anrichten.

Mini Frikadellen
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Mini Frikadellen

angefeuchteten Händen aus der Hackfleischmasse 12 kleine Frikadellen Auf einem Teller den Salat mit je 3 Mini-Frikadellen

Frikadellen aus der Heißluftfritteuse
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Frikadellen aus der Heißluftfritteuse

Die Hackfleischmasse zu Frikadellen formen und für Frikadellen in den Korb der Heißluftfritteuse geben

Quinoa-Frikadellen
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★★★

Quinoa-Frikadellen

Entdecken Sie auch unser Rezept für Mini Frikadellen Lecker zu den Frikadellen: Unser Rezept für Mayonnaise

Vegane Frikadellen
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★★

Vegane Frikadellen

Daraus "Frikadellen" formen und von beiden

Frikadellen mit Kartoffelsalat
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Frikadellen mit Kartoffelsalat

EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Frikadellen Kartoffelsalat mit Frikadellen auf Tellern verteilen