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Frischkäse-Tortencreme

Ein Grundrezept für eine Tortencreme aus Frischkäse. Diese Tortencreme eignet sich prima für frisches Obst.

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Frischkäse-Tortencreme

  1. Für die Vanille-Tortencreme den Puderzucker durch ein Sieb sieben. Die Butter mit dem Handrührgerät weißschlagen. Löffelweise den Frischkäse unterrühren.
  2. Das Mark sowie das Vanilleextrakt einrühren. Die Tortencreme sofort weiterverarbeiten und nach dem Auftragen auf einen Tortenboden für mindestens 1 1/2 Stunden kaltstellen.
  3. Die Tortencreme reicht für zwei Tortenböden mit 19 cm Durchmesser.
  4. Entdecken Sie weitere Tortencreme-Rezepte!

Frischkäse-Tortencreme:

  • 600 g Puderzucker
  • 200 g Butter, weich
  • 400 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 1 Vanilleschote, davon das Mark
  • 1 Msp. Vanilleextrakt
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