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Koriander-Walnuss-Pesto

Selbst gemachtes Koriander-Walnuss-Pesto mit Knoblauch passt hervorragend zu Nudeln und hält sich ca. 2 Wochen im Kühlschrank.

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Koriander-Walnuss-Pesto

  1. Koriander waschen, trocken schütteln und in einen Blitzhacker oder hohes Rührgefäß geben. Knoblauch pellen und grob hacken, dazugeben. Limette halbieren, den Saft auspressen, ebenfalls dazugeben. Walnüsse grob hacken und zusammen mit dem Olivenöl ergänzen.
  2. Alle Zutaten entweder mit dem Blitzhacker oder einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Beispiel zu Nudeln servieren.

Zutaten:

  • 1 Bund Koriander
  • 2 Stück Knoblauchzehe
  • 0.5 Stück Limette, davon der Saft
  • 50 g Walnusshälften
  • 60 ml Olivenöl, kalt gepresst
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Butternusskürbis mit Pesto-Füllung
11
hans

Butternusskürbis mit Pesto-Füllung

Mit je 1/2 EL Pesto einstreichen, salzen und pfeffern Abgießen) und 80 g zerkrümelten Feta dazu, sowie 2 EL Pesto

Fusilli mit Walnuss-Pesto

Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto Fusilli mit Pesto hinzugeben und gut vermengen.

Nudeln mit Paprika-Walnuss-Pesto
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Nudeln mit Paprika-Walnuss-Pesto

Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und mit Paprika-Walnuss-Pesto

Gnocchi mit Birnen-Walnuss-Pesto und Salat
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Gnocchi mit Birnen-Walnuss-Pesto und Salat

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Walnuss-Schokoladentorte
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Walnuss-Schokoladentorte

Für die Walnuss-Creme die Gelatine einweichen. Walnuss-Creme auf den zweiten Boden streichen und den

Walnuss-Shortbread
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Walnuss-Shortbread

In einer Schüssel Butter, Zucker, Salz, Mehl und Walnüsse mithilfe eines Handrührgeräts mit Knethaken

Walnuss-Blondies
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Walnuss-Blondies

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Weiße Schokolade hacken. 100 g Butter würfeln. Beides

Walnuss-Sterne
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Walnuss-Sterne

Einen Walnuss-Stern daraufsetzen. Walnuss-Sterne zur Hälfte mit Zartbitterschokolade

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Kartoffeln waschen, in einem Topf knapp mit Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend auf mittlerer

Koriander-Knoblauch-Marinade
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Koriander-Knoblauch-Marinade

Olivenöl und Koriander unterrühren.

Koriander-Limetten-Reis

Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter Mit Koriander garnieren und servieren.

Tomatensalsa mit Koriander

Koriander waschen und trocken schütteln. Tomatensalsa mit Koriander in Gläser umfüllen oder