★★ 91 Leser
Unser Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Kartottentopping und gehobeltem Trüffel ist ein besonders edles Gericht und eignet sich hervorragend für ein romantisches Dinner.
Edeka rezepte
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebelwürfel zufügen und glasig
Kartoffel-Erbsenpüree mit Muskatnuss und Salz abschmecken Kartoffel-Erbsenpüree auf Tellern anrichten, Seelachsfilet
Auf einem Teller Mehl verteilen. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
In einer Pfanne 2 EL Butter auf hoher Stufe erhitzen Erbsenpüree mit Fischstäbchen und Salat auf Tellern
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig zu einem dünnen
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Kalbsfilet Tonnato mit krossen Kapern bestreut servieren
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Kalbsfilet mit Selleriepüree und Rotweinschalotten
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kalbsfilet mit Spitzkohl und Fächerkartoffeln auf Tellern
Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Das Wirsinggemüse in einer großen Auflaufform oder auf
Backofen auf 100 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 80 Auf Backpapier abkühlen lassen.
In heißem Öl auf beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten Chinakohl oder dieses Rezept für unseren zarten Lachs auf