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Unser Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Kartottentopping und gehobeltem Trüffel ist ein besonders edles Gericht und eignet sich hervorragend für ein romantisches Dinner.
Edeka rezepte
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebelwürfel zufügen und glasig
Fisch am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Thymian
Kalbsfilet mit Selleriepüree und Rotweinschalotten
Kalbsfilet mit Spitzkohl und Fächerkartoffeln auf Tellern
In einer Schüssel Mehl und Salz mischen. Margarine esslöffelweise mit einem Handrührgerät mit Knethaken
Kartoffel-Erbsenpüree mit Muskatnuss und Salz abschmecken Kartoffel-Erbsenpüree auf Tellern anrichten, Seelachsfilet