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Kirschkuchen

Ein ofenwarmer Blechkuchen mit Kirschen ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Mit den Rezepten von EDEKA backen Sie die leckeren Kuchen im Handumdrehen.

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Kirschkuchen

  1. Die Butter in einer Rührschüssel mit den Rührbesen des Handrührgerätes geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unter rühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.
  2. Teig auf einem eingefetteten Backblech verteilen und glatt streichen.
  3. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 155 Grad) vorheizen.
  4. Kirschen abtropfen lassen. Den Teig mit den Mandeln bestreuen und die Kirschen darauf verteilen.
  5. Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter vermengen und zwischen den Fingern krümelig reiben.
  6. Streusel gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
  7. Das Blech in den Backofen schieben und 40-45 Minuten backen.
  8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. In Stücke schneiden, anrichten und servieren.
  9. Tipp: Unser Kirschkuchen macht sich prima als selbstgebackenes Geschenk zum Muttertag!
  10. Probieren Sie auch unser
  11. Schwarzwälder-Kirschtorte-Rezept aus oder versuchen Sie einmal unsere Kirschküchlein.
  12. Streuselliebhaber? Entdecken Sie noch mehr Streuselkuchen-Rezepte!

Außerdem:

  • Butter zum Einfetten

Für die Streusel:

  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Butter

Für den Belag:

  • 1 Glas Schattenmorelle
  • 30 g Mandel, gemahlen

Für den Teig:

  • 125 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Ei
  • 250 g Weizenmehl
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 125 g Mandel, gemahlen
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