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Kräuter-Ciabatta

Frisches Brot selber backen: Mit unserem Ciabatta-Rezept ist das wirklich ganz einfach und Sie brauchen nur wenige Zutaten. Probieren Sie es aus!

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Kräuter-Ciabatta

  1. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und Salz vermischen. Hefe und Öl zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Platz abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
  2. Währenddessen die Kräuterfüllung vorbereiten. Gewaschene Kräuter grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter, Knoblauch und Öl mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  3. Kräuteröl und 5–6 EL Mehl zum Teig geben und durchkneten. Teig zu einem Laib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  4. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen. Auf die unterste Schiene eine feuerfeste Schüssel mit heißem Wasser stellen.
  5. Entdecken Sie diese tollen Sandwich-Rezepte und unsere Tipps für's Brötchen selber backen! Ein anderes Kapitel italienischer Backtradition schlagen Sie mithilfe unseres Focaccia-Rezepts auf.
  6. Tipp: Sie haben Lust auf italienische Vorspeisen? Probieren Sie dieses köstliche
  7. Antipasti
  8. Rezept - oder am besten gleich ganz viele leckere Antipasti-Rezepte!
  9. Entdecken Sie auch diese Canapes-Rezepte und weitere Kräuter-Rezepte.
  • 25 g Hefe, frisch
  • 300 ml Wasser, lauwarm
  • 400 g Weizenmehl
  • 5 EL Weizenmehl
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl, nativ extra
  • 1 Bund Kräuter, gemischt, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 EL Olivenöl, nativ extra
  • Pfeffer
  • Zucker

Tramezzini mit Kraüter - Ei

Die Eier hacken und mit Kraütern, Senf, Zitronensaft und Creme fraiche zu einem Aufstrich verrühren.

Tomaten-Ciabatta
87
Lidl Kochen
★★

Tomaten-Ciabatta

Tomaten-Ciabatta auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

Veganes Flammkuchen-Ciabatta

In einer Schüssel Mehl, Wasser, Hefe, Öl, 1 EL Zucker und 1 EL Salz zu einem glatten Teig verkneten,

Tomaten-Ciabatta mit Kräutern

Tomaten-Ciabatta mit Kräutern im Ofen ca. 30 Min. backen

Ciabatta Brot mit Aprikosenkonfitüre
108
Lidl Kochen
★★★

Ciabatta Brot mit Aprikosenkonfitüre

Das Ciabatta Brot in Scheiben gewünschter Dicke schneiden

Kräuter-Zupfbrot
85
Edeka rezepte
★★

Kräuter-Zupfbrot

Zum Schluss die Kräuter fein hacken und untermischen

Kräuter-Kartoffelpuffer
75
Edeka rezepte
★★

Kräuter-Kartoffelpuffer

Die Eier mit der Sahne und dem Mehl sorgfältig in einer großen Schüssel verrühren. Kartoffeln waschen

Kräuter-Sprossenbrötchen
85
Edeka rezepte
★★

Kräuter-Sprossenbrötchen

Sprossen mit heißem Wasser abbrausen und zusammen mit Dill und Schnittlauch fein schneiden. Radieschen

Kräuter-Vinaigrette
83
Edeka rezepte
★★

Kräuter-Vinaigrette

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Roggen-Kräuter-Brötchen
84
Edeka rezepte
★★

Roggen-Kräuter-Brötchen

Salz, Kräuter und das restliche Mehl unter den Teig

Linsen-Kräuter-Bällchen
95
Edeka rezepte
★★

Linsen-Kräuter-Bällchen

Gemüse und Kräuter abwaschen und abtropfen lassen. Nachtisch: köstliche Baklava Die orientalischen Linsen-Kräuter-Bällchen

Kräuter-Faltenbrot-Rezept

Kräuter waschen, trocken schütteln und grobe Stiele Im Mixbehälter Kräuter, Knoblauch und Pinienkerne mit