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Perfekt für kalte Herbsttage: Kürbis-Auflauf-Rezept mit Hokkaido, roter Paprika und Chili – überbacken mit herzhaftem Käse! Einfach, saisonal und lecker.
Edeka rezepte
Kürbis in kleine Würfel schneiden und in Butter glasig
Süßkartoffel, Möhren, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Petersilienwurzel schälen, klein schneiden, Rosenkohl
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-Unterhitze
Gnocchi 5 min gebraten, ab in die Form. Tomatenhälften kurz gebraten, mit Salz und Pfeffer würzen,
Kürbis zugeben und nochmals ca. 3 Min. braten. Nudel-Kürbis-Auflauf mit Petersilie bestreut servieren
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.Hack dazugeben und krümmlig braten
Rosenkohl Putzen und in halbe Köpfe schneiden. Kartoffeln in ungefähr so große Würfel wie den Rosenkohl
Karfiol in kleine Röschen zerteilen, ca 3 4 min in Salzwasser kochen, die Kartoffeln schälen und in dicke
Backofen garen, mit Alufolie abdecken bevor bevor der Auflauf
Kürbis in 1,5 cm große Würfel schneiden und in mit Vorbereitete Kartoffeln, Kürbis, Schalotten und Pilze
Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen, Mehl, 2 EL Olivenöl und Salz dazugeben, mit den Knethaken
Für den Käsesalat die Käse ggf. von Rinde befreien und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln