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Hanftaler-Brötchen

Sie haben Lust auf einen schnellen und leckeren Snack? Mit unserem Rezept für Hanftaler-Brötchen zaubern Sie sich in kürzester Zeit einen vegetarischen Imbiss mit leckerem Sour-Cream-Dip.

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Hanftaler-Brötchen

  1. Das Gemüse waschen und Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden.
  2. Mayonnaise, Schmand, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel zu einer "Sour-Cream" vermischen.
  3. Die Brötchen in zwei Hälften schneiden und beide Hälften mit dem Tomate-Basilikum Brotaufstrich bestreichen. Die unteren Hälften der Brötchen mit Rucola, Tomaten- und Gurkenscheiben und je zwei Hanftalern belegen.
  4. Oben drauf je einen Esslöffel der selbstgemachten "Sour-Cream" geben und mit dem Brötchendeckel abschließen. Anrichten und servieren.
  5. Probieren Sie auch die Varianten mit Backfisch und belegen Sie Ihre Brötchen auch einmal mit panierten Kabeljau-Filets.
  • 120 g Tomate
  • 80 g Gurke
  • 40 g Rucola
  • 20 g Mayonnaise
  • 40 g Schmand
  • Salz
  • Pfeffer
  • Granulierter Knoblauch
  • 4 Mehrkornbrötchen
  • 80 g Brotaufstrich Tomate-Basilikum
  • 200 g Hanftaler Paprika
Brötchen
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hans

Brötchen

Backblech & je nachdem was man für ein Muster in den Brötchen Wenn sich die Brötchen vergrößert haben werden sie

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Hefeteig herstellen und 90min gehen lassen, dann Brötchen Morgens rausnehmen, Brötchen formen und halbe Stunde

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hans

Brötchen mit Übernachtgare

Ofen MIT Blech auf 220°C ober-unter Hitze vorheizen, Brötchen soweit ist, mit Hilfe der Unterlage das Backpapier + Brötchen

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Portionen teilen & Brötchen formen so wie sie jeder

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