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Orangen-Caprese mit Rote Bete

Caprese muss nicht nur eine Idee für den Sommer sein: Unsere winterliche Zitrus-Variante ist ein Orangen-Caprese mit Roter Bete, Mozzarella, Walnüssen und Rucola.

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Orangen-Caprese mit Rote Bete

  1. Die Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut komplett entfernt wird. Orangen anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die Rote Bete Kugeln schälen und dünn hobeln (am besten mit Einmalhandschuhen). Abwechselnd mit den Orangen- und Blutorangenscheiben auf 4 großen Tellern verteilen.
  2. Für das Dressing die Schalotte schälen und fein würfeln. Mit Essig, Honig und Olivenöl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Walnüsse grob hacken. Rucola waschen und trocken schleudern. Mozzarella gut abtropfen lassen und grob zupfen. Zusammen mit den Nüssen, Rucola und Basilikum auf den Orangenscheiben verteilen. Das Dressing darüberträufeln. Baguette in Scheiben schneiden und Caprese damit servieren.
  • 2 Orange
  • 2 Blutorange
  • 200 g Rote Bete
  • 2 Schalotte
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 EL Honig
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 60 g Walnüsse
  • 40 g Rucola
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 4 EL Basilikumblättchen
  • 1 Baguette
Orangen-Rote-Bete-Carpaccio
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Lidl Kochen
★★★

Orangen-Rote-Bete-Carpaccio

Rote Bete abtropfen lassen und in hauchdünne Scheiben Dressing und Olivenöl tröpfchenweise über das Orangen-Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Orangen-Salat mit Lachs
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Lidl Kochen
★★★

Rote-Bete-Orangen-Salat mit Lachs

Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Rote-Bete-Orangen-Salat mit Lachs und Kresse garnieren

Rote-Bete-Kuchen
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★★

Rote-Bete-Kuchen

Die weich gekochte Rote Bete im Mixer fein pürieren Amerikanischer Backtradition rund um die Rote Bete

Rote-Bete-Aufstrich
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Edeka rezepte
★★

Rote-Bete-Aufstrich

Rote Bete unter Verwendung von Einmalhandschuhen schälen Rote Bete, Kichererbsen, Orange, Ingwer, Walnüsse,

Rote-Bete-Couscous
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★★★

Rote-Bete-Couscous

Rote Bete schälen, in Scheiben schneiden und auf einem Die Rote Bete klein würfeln und zusammen mit dem Saft

Rote Bete Shakshuka
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Edeka rezepte
★★★

Rote Bete Shakshuka

Die Rote Bete putzen und schälen. und die Rote Bete darauf in feine Streifen raspeln

Rote Bete Wrap
166
Edeka rezepte
★★★

Rote Bete Wrap

Von der anderen Avocado das Fleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 EL Zitronensaft,

Rote-Bete-Suppe
141
Edeka rezepte
★★★

Rote-Bete-Suppe

Für die Suppe die Rote Bete waschen, schälen und in Uszka auf Suppenteller verteilen, mit heißer Rote-Bete-Suppe

Rote-Bete-Salat
166
Lidl Kochen
★★★

Rote-Bete-Salat

Rote Bete in ein Sieb abgießen. In einer Schüssel Öl, Essig und 4 EL Rote-Bete-Saft

Rote-Bete-Brötchen
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Edeka rezepte
★★★

Rote-Bete-Brötchen

Vorgegarte rote Bete mit 200ml Wasser pürieren, zusammen zunächst kurz mit einem Handmixer, dann mit den Händen

Rote Bete Ravioli
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★★★

Rote Bete Ravioli

Mulde eindrücken und zwei Eier, fünf Eigelb sowie den Rote-Bete-Saft Mit einer Gabel die Mehlmischung von außen nach innen

Rote-Bete-Carpaccio
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★★★

Rote-Bete-Carpaccio

, lernen Sie mit unserem Rezept für Rote-Bete-Tarte für Schoko-Cupcakes mit roter Bete!