Premium Inhalt ★★★ 209 Leser

Low-Carb-Brot

Leckeres Brot selber backen und auf Kohlenhydrate verzichten? Unser Low-Carb-Brot-Rezept macht den Spagat zwischen Low-Carb-Diät und Brotgenuss möglich.

Avatar of Edeka rezepte

Edeka rezepte

@EdekaRezepte

Low-Carb-Brot

  1. Möhren schälen und auf einer Küchenreibe fein raspeln. Geraspelte Möhren, gemahlene Haselnüsse, Leinsamen, Haferkleie, Flohsamenschalen, Weinsteinbackpulver, Salz, Ei und Quark in eine Schüssel geben und unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes sorgfältig vermischen. Ggf. 100 ml lauwarmes Wasser ergänzen. Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze (150 Grad Umluft) vorheizen.
  3. Backform mit Backpapier auskleiden. Teig gleichmäßig hineingeben und glattstreichen. Mit Kürbiskernen und Sesamsamen bestreuen. Für ca. 1 Stunde auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Sollte die Kruste noch sehr weich sein, weitere 10 Minuten backen.

Zutaten:

  • 200 g Möhre
  • 200 g Haselnuss, gemahlen
  • 100 g Leinsamen, geschrotet
  • 50 g Haferkleie
  • 2 EL Flohsamenschalen
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 Ei
  • 250 g Magerquark
  • 60 g Kürbiskerne
  • 2 EL Sesamsamen, hell

Ähnliche Rezepte

„Low Carb Quiche” vom Blech
hans

„Low Carb Quiche” vom Blech

Die Zutaten kurz zusammenkneten. Mit halbierten Kirschtomaten und zum Schluss mit Chorizo (oder Schinken

#Das Rezept
Low Carb Käsekuchen mit Kokos und Himbeeren
hans

Low Carb Käsekuchen mit Kokos und Himbeeren

Backpulver mit dem Mehl, den Raspeln, der Butter und der Hälfte vom Erythrit zu einem krümeligen Teig

#Das Rezept
Low-Carb Big-Mac-Rolle
84
hans

Low-Carb Big-Mac-Rolle

Alle Zutaten verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 180 Grad O/U-Hitze20

#Das Rezept
Low-Carb-Brot mit gemahlenen Mandeln
123
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Brot mit gemahlenen Mandeln

Low-Carb-Brot für 45 Minuten backen, 10 Minuten abkühlen

Low-Carb-Lasagne
141
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Lasagne

Ofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze vorheizen. Zwiebel fein hacken, in einer großen Pfanne 1 Minute

Low-Carb-Kuchen
12
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Kuchen

Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-Unterhitze) vorheizen. Schokolade mithilfe einer Küchenreibe

Low-Carb-Muffins
137
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Muffins

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft 160 Grad). Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden

Low-Carb-Flammkuchen
148
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Flammkuchen

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen. Eier unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes

Low-Carb-Pizza
178
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Pizza

Low Carb Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer

Low-Carb-Cheesecake
168
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Cheesecake

Für den Boden Cashewkerne in einem Küchenprozessor fein zerhacken und mit den gemahlenen Mandeln und

Low-Carb-Burger
16
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Burger

Für die Burger Buns den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 130 Grad) vorheizen. Backblech

Low-Carb-Brownies
139
Edeka rezepte
★★★

Low-Carb-Brownies

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Eine rechteckige Backform mit Backpapier

Populär