★★ 65 Leser

Lammsteaks mit Pilzgemüse

Zartes Lammsteak mit einer frischen Gemüsepfanne mit Hokkaido-Kürbis, Wildkräuterkäse, Kräuterseitlingen und Salbei. Probieren Sie unser Rezept aus!

Avatar of Edeka rezepte

Edeka rezepte

@EdekaRezepte

Lammsteaks mit Pilzgemüse

  1. Spätzle nach Packungsanleitung garen. Käse fein reiben.
  2. Zwiebeln pellen, halbieren und in Streifen schneiden. Kräuterseitlinge putzen, in Scheiben schneiden. Kürbis mit Schale würfeln. Peperoni entkernen und sehr fein schneiden. Salbei in feine Streifen schneiden.
  3. Backofen auf 100 Grad vorheizen. Die Lammhüften mit Salbei und Peperoni bestreuen. Die Hälfte des Rapsöls in eine Pfanne geben und erhitzen, 1 Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Fleisch hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 6 Minuten anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, salzen und im Backofen nachziehen lassen.
  4. Währenddessen restliches Öl in die Pfanne geben und Pilze, Zwiebeln und Kürbiswürfel in 2 Etappen je 5 Minuten anbraten. Alles zurück in die Pfanne geben und mit Wein und Fond ablöschen. 5 Minuten leise einköcheln lassen.
  5. Schweinefilet in Streifen schneiden. Lammfleisch in Scheiben schneiden, den dabei austretenden Fleischsaft mit den Schweinefiletstreifen zum Pilzgemüse geben und mit Salz und Petersilie abschmecken.
  6. Spätzle mit Käse bestreuen. Zum Lammfleisch mit Pilz-Kürbisgemüse servieren.
  7. Entdecken Sie weitere Rezepte mit Lamm und probieren Sie zum Beispiel unser köstliches Lammsteak mit Minz-Dip und Reissalat!
  • 400 g Spätzle
  • 50 g Wildkräuterkäse
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 400 g Kräuterseitlinge
  • 200 g Hokkaido-Kürbis
  • 1 Peperoni
  • 6 Blätter Salbei
  • 400 g Lammhüfte
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz
  • 120 ml Weißwein
  • 200 ml Lammfond
  • 50 g Schweinefilet, geräuchert
  • 2 EL Petersilie
Überbackene Lammsteaks
9
Edeka rezepte
★★

Überbackene Lammsteaks

Lammsteaks eine Stunde vorher oder über Nacht mit Mit dem Mehl bestreuen, umrühren, kurz anschwitzen

Lammsteaks mit Minze-Dip
72
Edeka rezepte
★★

Lammsteaks mit Minze-Dip

Mit Gemüsebrühe ablöschen und zusammen mit dem Oregano Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit den übrigen

Kartoffel-Kürbis-Püree mit Pilzgemüse
96
Lidl Kochen
★★

Kartoffel-Kürbis-Püree mit Pilzgemüse

In einem Topf Kartoffeln und Kürbis mit Salzwasser Abschmecken und mit Pilzgemüse anrichten und servieren

Raclette mit Garnelen mit Avocado

mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Feta bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Fächerkartoffeln mit Kalbsfilet mit Spitzkohl

Kartoffeln auf einem Blech mit 2 EL Öl vermischen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree mit Frühlingsquark

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree mit Frühlingsquark

Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio
88
Lidl Kochen
★★

Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio

Mit Brühe und Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer Spaghetti mit Lachs zu Sahnesoße mit Radicchio auf

Knäckebrotsalat mit Kräuterdressing
76
Edeka rezepte
★★

Knäckebrotsalat mit Kräuterdressing

Essig, Senf und Zucker mit Salz und Pfeffer verrühren Den Feta mit dem restlichen Öl bestreichen, würzen

Tomaten mit Mozzarella
205
Edeka rezepte
★★★

Tomaten mit Mozzarella

Mit Meersalz und Pfeffer würzen und mit den Basilikumblättchen Sind Sie ein Fan von Tomaten mit Mozarella?

Milchreis mit Kirschen
99
Edeka rezepte
★★

Milchreis mit Kirschen

Die Kartoffelstärke mit einem Teelöffel kaltem Wasser Ebenfalls mit Kirschen, zudem mit aromatischem Backkakao

Risotto mit Lauch
129
Edeka rezepte
★★★

Risotto mit Lauch

Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel legen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spaghetti mit Pfifferlingen
1
Edeka rezepte
★★

Spaghetti mit Pfifferlingen

Mit den Mozzarella-Kügelchen bestreuen. mit Pfifferlingen.