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Monkey Bread

Wecken Sie Ihre Lieben mit dem Duft von Monkey Bread. Süßer Hefeteig mit Zimt und Zucker ✓ Als Kuchen ✓ Zum Frühstück ✓ Jetzt backen und genießen!

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Monkey Bread

  1. Milch leicht erwärmen. Hefe und eine Prise Zucker zugeben und 10 Minuten aktivieren lassen. Butter schmelzen.
  2. Mehl, ⅔ Vanillezucker, ⅔ Zucker, Ei, ½ Butter und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
  3. Die Hefe-Milch-Mischung zur Mehl-Mischung geben und mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den fertigen Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit eine Gugelhupf Form (24 cm) mit Butter einfetten.
  4. ⅓ Vanillezucker und Zimt mit ⅓ Zucker mischen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz kneten und zu walnussgroße Stücke formen.
  5. Teiglinge erst in der übriggebliebenen, geschmolzenen Butter, dann in der Zuckermischung wälzen und nach und nach in die Form geben. Wichtig ist, dass die Kügelchen nicht aneinandergedrückt werden, sondern nur übereinandergelegt werden.
  6. Den Teig in der Form ca. 30 Minuten gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 45-50 Minuten backen.
  7. Die Form nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, auf einen Teller stürzen und lauwarm genießen.

Außerdem:

  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • Butter zum Einfetten

Zutaten:

  • 200 ml Vollmilch
  • 1 Würfel Hefe, frisch
  • 210 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 600 g Weizenmehl (Type 550)
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
Monkey Bread mit Paranüssen
168
Lidl Kochen
★★★

Monkey Bread mit Paranüssen

In einem Topf Milch lauwarm erwärmen. Hefe zerbröckeln und mit 10 g Zucker darin auflösen, ca. 15 Min

Sweet Monkey Bread
62
Lidl Kochen
★★

Sweet Monkey Bread

Info: Monkey Bread gehört zu den trendigen Zupfbroten

Herzhaftes Monkey-Bread-Rezept
61
Lidl Kochen
★★

Herzhaftes Monkey-Bread-Rezept

Monkey Bread nochmals ca. 30 Min. gehen. lassen. Monkey Bread ca. 30 Min. im Ofen backen.

Cloud Bread
187
Edeka rezepte
★★★

Cloud Bread

Cloud Bread nach Belieben vor dem Servieren mit gerebeltem Cloud Bread eignet sich hervorragend für Sandwiches

Monkey Chicken Burger
57
Edeka rezepte

Monkey Chicken Burger

Von der Buttermilch 1 EL abnehmen und beiseite stellen. Für die Burger-Buns die restliche Buttermilch

Flat-Bread-Pizza
69
Lidl Kochen
★★

Flat-Bread-Pizza

1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Flat-Bread-Pizzen

Life Changing Bread
172
Edeka rezepte
★★★

Life Changing Bread

Haferflocken, Buchweizenflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Cashewkerne, Flohsamenschalen

Cloud-Bread-Sandwich
61
Edeka rezepte
★★

Cloud-Bread-Sandwich

Backofen auf 125 Grad Umluft (150 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier trennen. Eigelb, Frischkäse

No Knead Bread
212
Edeka rezepte
★★★

No Knead Bread

Die Hefe mit dem Zucker und 350 ml lauwarmen Wasser in einer Schüssel vermengen. Mehl und Salz hinzugeben

Knoblauch-Bubble-Bread
54
Lidl Kochen

Knoblauch-Bubble-Bread

Knoblauch Bubble Bread ca. 15 Min. goldbraun backen

Bread-and-Butter-Pudding mit Kirschen
169
Lidl Kochen
★★★

Bread-and-Butter-Pudding mit Kirschen

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In

Vegan Carrot-Pekan Bread with Maple Glaze
61
Lidl Kochen
★★

Vegan Carrot-Pekan Bread with Maple Glaze

Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. Apfel schälen