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Maultaschen-Schnitten

Vegetarische Hausmannskost: Probieren Sie unsere Maultaschen-Schnitten mit Paprika, Mais und frischen Kräutern an frischem Salat mit Frischkäse-Dressing!

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Maultaschen-Schnitten

  1. Maultaschen in 1,5 cm breite Streifen schneiden.
  2. Paprika fein würfeln.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen (ein Tropfen Wasser sollte dabei brutzeln) und die Maultaschen in die Pfanne geben. Wenn sie eine goldbraune Farbe bekommen haben, das Gemüse dazu geben.
  4. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, verquirlen und Mineralwasser und die gehackten Kräuter unterrühren. Die Eimasse über die Maultaschen-Gemüse-Mischung geben und stocken lassen. Die Masse lockern, damit überall das Ei stocken kann.
  5. Blattsalate auf vier Tellern anrichten.
  6. Geschälte Zwiebel über den Salat hobeln. Pfefferbeeren im Mörser zerstoßen und über den Salat geben.
  7. Himbeeressig, Frischkäse und Mineralwasser verrühren und anschließend die übrigen Zutaten unterheben, abschmecken und über dem Salat verteilen.

Für die Maultaschen:

  • 8 Maultasche mit Gemüse
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Paprika, gelb
  • 100 g Mais
  • 1 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst
  • 3 Ei
  • 3 EL Mineralwasser, classic
  • 2 EL Kräuter, frische
  • Salz
  • Pfeffer

Für den Salat:

  • 350 g Blattsalatmischung
  • 0.5 Zwiebel, rot
  • 1 TL Pfefferbeere, rot

Für das Dressing:

  • 2 EL Himbeeressig
  • 1 EL Frischkäse, natur
  • 2 EL Mineralwasser, classic
  • 1 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst
  • Pfeffer
  • Salz

Erdbeertraum - Schnitten

Alles mischen und 160 Grad ca 30min. Biskuitboden backen, auskühlen. Creme: Obers steif schlagen. Joghurt

Beeren Schnitten

Alle Zutaten bis auf die Beeren zu einen Rührteig verrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes

Spekulatius-Schnitten
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★★

Spekulatius-Schnitten

Teile die Schnitte zum Servieren entsprechend der Größe

Ischler Schnitten
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★★★

Ischler Schnitten

damit bestreichen und die restlichen Schnitten darauf Die Oberfläche der Schnitten in die Kuvertüre tauchen

Linzer Schnitten
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★★★

Linzer Schnitten

Für die Linzer Schnitten das Mehl mit dem Backpulver Der Teig ergibt ca. 24 Schnitten.

Erdbeer-Mascarpone-Schnitten
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★★★

Erdbeer-Mascarpone-Schnitten

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Für den Teig die Eigelbe mit 170 g Zucker, Vanillezucker

Kokos-Haselnuss-Schnitten
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★★★

Kokos-Haselnuss-Schnitten

Die Schnitten damit verzieren.

Himbeer-Mandel-Schnitte
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Himbeer-Mandel-Schnitte

Für den Biskuitteig Eier, Zucker und 3 EL Wasser in einer Schüssel mindestens 8 Minuten im heißen Wasserbad

Schwäbische Maultaschen
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★★★

Schwäbische Maultaschen

Maultaschen in siedender Brühe ca. 10 Min. garen, bis Maultaschen mit Brühe auf Teller verteilen und mit

Maultaschen-Gratin
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★★★★

Maultaschen-Gratin

Eine Auflaufform mit Maultaschen und Zwiebeln auslegen Maultaschen-Gratin mit Käse bedecken und im Backofen

Maultaschen-Apfelsalat
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Maultaschen-Apfelsalat

Vegane Maultaschen in die siedende Gemüsebrühe geben Salat auf Teller verteilen, Maultaschen-Pfanne darauf

Klassische Maultaschen
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★★★

Klassische Maultaschen

Teigrädchens Rechtecke von 6 x 12 cm ausschneiden Die Maultaschen Maultaschen mit einem Schaumlöffel aus der Brühe heben