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Macarons mit Orangencreme

Rote Baisertupfen gefüllt mit einer Creme aus Butter, Marzipan und Orangenmarmelade.

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Macarons mit Orangencreme

  1. Die gemahlenen Mandeln durch ein Sieb geben. Das Eiweiß mit dem Salz auf höchster Stufe steif schlagen. Anschließend nach und nach den gesiebten Puderzucker zugeben und zu einer festen Masse schlagen. Rot einfärben und Mandeln unterheben.
  2. Backblech mit einer Silikonmatte belegen, diese leicht mit Backspray fetten. Alternativ Backpapier verwenden.
  3. Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr. 8 füllen und kleine Kreise aufspritzen.
  4. Bei 80 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 60 Grad) im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste etwa 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Von der Matte lösen.
  5. Für die Creme Butter mit Marzipan cremig schlagen. Puderzucker, passierte Orangenmarmelade, Vanillemark und Orangenschale unterrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr. 11 füllen.
  6. Die Hälfte der Macarons mit der Unterseite noch oben auf die Arbeitsfläche legen und die Orangencreme darauf spritzen. Die restlichen Macarons daraufsetzen. Anrichten und servieren.
  7. Entdecken Sie auch unsere Rezepte für Himbeer-Macarons und die kleineren Verwandten, die Luxemburgerli!

Für die Macarons:

  • 120 g Mandel, gemahlen
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Puderzucker
  • etwas Lebensmittelfarbe, rot

Für die Orangencreme:

  • 100 g Butter
  • 30 g Marzipanrohmasse
  • 50 g Puderzucker
  • 40 g Orangenkonfitüre
  • 1 Msp. Vanillemark
  • 0.5 unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale
Klassische Orangencreme
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Klassische Orangencreme

Unter die abgekühlte Orangencreme heben, auf Dessertschälchen Orangencreme mit Orangenfilets, Schokoladenraspeln

Schokoladen-Macarons
176
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Schokoladen-Macarons

Schokoladen-Macarons auf dem Blech abkühlen lassen. Jeweils 2 Schokoladen-Macarons mit ½ TL Creme zusammensetzen

Brombeer-Macarons
223
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Brombeer-Macarons

Für die Macarons das Eiweiß in einer Schüssel mit Brombeer-Macarons eignen sich hervorragend zum Kaffee

Macarons mit Pistaziencreme
164
Edeka rezepte
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Macarons mit Pistaziencreme

Die Hälfte der Macarons mit der Unterseite nach oben unser Rezept für Himbeer-Macarons!

Macarons mit Himbeercreme
199
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Macarons mit Himbeercreme

Die Hälfte der Macarons mit der Unterseite nach oben Himbeercreme aufspritzen und die restlichen Macarons

Himbeer-Macarons
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Himbeer-Macarons

Himbeer-Macarons auf dem Blech abkühlen lassen. Himbeer-Macarons als Dessert servieren.

Schicht-Panettone mit Orangencreme
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Schicht-Panettone mit Orangencreme

jeden Panettoneboden 2 EL Konfitüre und 3 EL von der Orangencreme

Granola-Cups mit Orangencreme
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Granola-Cups mit Orangencreme

In der Zwischenzeit die Orangencreme zubereiten. Aus der Form lösen, mit Orangencreme toppen und mit

Macarons mit Quarkcreme und Beeren
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Macarons mit Quarkcreme und Beeren

Beeren waschen und Macarons in Stücke schneiden. Nach Belieben Quarkcreme und Macarons mit Beeren in

Erdbeer-Pistazien-Macarons
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Erdbeer-Pistazien-Macarons

Achten Sie dabei darauf, dass die Macarons immer einen Die Macarons sind fertig, wenn die Schale nicht mehr

Carrot Cookies mit Vanille-Orangencreme
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Carrot Cookies mit Vanille-Orangencreme

[lidl-start-bold]Vanille-Orangencreme[lidl-end-bold