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Mediterranes Kräutersalz

Kräutersalz selbst herzustellen ist überhaupt nicht schwer. Probieren Sie es doch mal aus und starten mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian ein Mediterranes Kräutersalz.

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Mediterranes Kräutersalz

  1. Für das mediterrane Kräutersalz die Kräuter von Stielen befreien, waschen und trockenschleudern.
  2. Das Salz und die Kräuter in einen Küchenprozessor geben und gut durchpürieren.
  3. Zum Trocknen das mediterrane Kräutersalz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 30 Minuten bei 60 °C Umluft im Backofen trocknen.
  4. Mediterranes Kräutersalz eignet sich hervorragend zum Würzen italienischer und griechischer Gerichte oder mit etwas Butter auf Brot.
  5. Informieren Sie sich hier zum Thema Salz und wie Sie Kräutersalz am besten selber machen.

Mediterranes Kräutersalz:

  • 500 g Meersalz, grob
  • 30 g Rosmarin
  • 50 g Salbei
  • 50 g Thymian
  • 30 g Majoran
Chili-Kräutersalz
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Chili-Kräutersalz

Für das Chili-Kräutersalz die Kräuter von Stielen Zum Trocknen das Chili-Kräutersalz auf ein mit Backpapier

Mediterranes Grillmenü
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Mediterranes Grillmenü

Kartoffeln kräftig bürsten (nicht schälen) und in Salzwasser mit Lorbeer und Majoran 10 bis 15 Minuten

Mediterranes Pfannengemüse
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Mediterranes Pfannengemüse

Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in grobe Würfel, Knoblauch in Scheiben schneiden. Zucchini

Mediterranes Schweinefilet
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Mediterranes Schweinefilet

Mediterranes Schweinefilet aus der Marinade nehmen

Mediterranes Omelett
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Mediterranes Omelett

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und

Mediterranes Lachsfilet
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Mediterranes Lachsfilet

Lachsfilets am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und grob

Mediterranes Raclette
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Mediterranes Raclette

Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum

Mediterranes Hähnchen-Sandwich
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Mediterranes Hähnchen-Sandwich

Nach Belieben mit Zutaten belegen, portionieren und mediterranes

Mediterranes Gewürzsalz mit Nüssen
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Mediterranes Gewürzsalz mit Nüssen

Mediterranes Gewürzsalz mit Nüssen luftdicht verschlossen

Mediterranes Hähnchen mit Parmesan überbacken
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Mediterranes Hähnchen mit Parmesan überbacken

Mediterranes Hähnchen für ca. 10 Min. mit Parmesan

Mediterranes Ofengemüse mit Feta überbacken
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Mediterranes Ofengemüse mit Feta überbacken

Mediterranes Ofengemüse mit Feta aus dem Ofen nehmen

Mediterranes Hähnchen vom Blech mit Ofengemüse

Mediterranes Hähnchen mit Ofengemüse auf Tellern verteilt