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Nougat-Torte

Cremig, süß, schokoladig, unverwechselbare Nussnote. Nougat schmeckt immer, besonders in Kombination mit luftigem Boden. Probieren Sie unsere Nougat-Torte!

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Nougat-Torte

  1. Für den Schoko-Nuss-Boden den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
  2. Eier unter Zuhilfenahme eines Handrührgeräts aufschlagen. Zucker, das Mark einer Vanilleschote und Salz miteinander vermischen, nach und nach einrieseln lassen. Für ca. 2 Minuten zu einer lockeren Masse schlagen.
  3. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Speisestärke, Backpulver und Backkakao miteinander vermischen und langsam unter die Eimasse heben. Den Teig entweder auf drei Springformen aufteilen oder im Ganzen in eine Form füllen, glatt streichen und für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Nougat-Creme vorbereiten. Hierfür Nougat zerkleinern und mit Frischkäse und Mascarpone mithilfe eines Handrührgerätes (Schneebesen) zu einer homogenen Creme verrühren. Sahne unter Zuhilfenahme von Sahnesteif aufschlagen und unter die Nougat-Creme heben.
  5. Insofern der Teig im Ganzen gebacken wurde, den abgekühlten Boden quer in drei Schichten schneiden und auf eine Tortenplatte setzen. Mit etwa ¼ der Nougat-Creme bestreichen. Den zweiten Boden auflegen und erneut mit ¼ Nougat-Creme bestreichen. Den dritten Boden aufsetzen und wie zuvor bestreichen. Die restliche Nougat-Creme in zwei die Torte rundherum einstreichen. Für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  6. Für die Dekoration die Torte mit Kakaopulver bestäuben und mit gerösteten Haselnüssen sowie Süßigkeiten nach Belieben dekorieren (Schokosplitter, Riegel, Waffeln, Pralinen).

Für den Schoko-Nuss-Boden:

  • 5 Ei
  • 220 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Weizenmehl plus etwas für die Arbeitsfläche (Type 550)
  • 80 g Haselnuss, gemahlen
  • 50 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 40 g Backkakao

Für die Nougat-Creme:

  • 400 g Nougat
  • 200 g Frischkäse
  • 250 g Mascarpone
  • 400 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 130 g Puderzucker

Für die Dekoration:

  • 2 EL Kakaopulver
  • 60 g Haselnuss, blanchiert, geröstet

Außerdem:

  • Fett für die Form
Marmorkuchen - mit Nuss-Nougat-Creme
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hans

Marmorkuchen - mit Nuss-Nougat-Creme

Zutaten mit dem Rührgerät mischen - außer der Nuss-Nougat-Creme Dann ein Drittel des Teiges mit 4 Esslöffel Nuss-Nougat-Creme

Torte
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Redaktion Koche

Torte

Die Torte muss im Anschluss mindestens 3-5 Stunden

Himbeermousse Torte

Eier mit dem Salz und Zucker mindestens 10 Minuten aufschlagen. Dann die Vanillepaste kurz auf kleiner

Spaghetti Torte

5 Minuten mit dem Mixer weiß cremig schlagen. 90g Mehl mit und mit auf die Masse sieben und vorsichtig

Schoki Torte

Zubereitung : Tortencreme nach Packungsanleitung herstellen. Dann denn 1 Boden auf eine Tortenplatte

Kilimandscharo Torte
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hans

Kilimandscharo Torte

Für den Boden Butter auflösen und abkühlen lassen. Eigelb schaumig schlagen und etwas 2/3 Zucker zugeben

Spagetti Torte

Spagetti kochen wie auf der Packungsanleitung. Hackmasse zubereiten wie für Frikadellen. Tomatensoße

Mai-Torte
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hans

Mai-Torte

Die Torte mindestens 3 Stunden ( am besten über Nacht Vor dem Servieren die Torte nach Lust & Laune z

Weihnachten Torte
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Redaktion Koche

Weihnachten Torte

Die Torte mind. 3 Std., am besten aber über Nacht, Die Spekulatius-Tiramisu-Torte mit Kakao bestreuen.

Nougat-Pralinen
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Edeka rezepte
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Nougat-Pralinen

Mandelnougat in eine hitzebeständige Schüssel geben. Kuvertüre kleinhacken und mit dem Honig zufügen

Nougat-Monde
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Lidl Kochen
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Nougat-Monde

In einer Schüssel Nuss-Nougat-Creme glatt rühren.

Nougat Kekse
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Edeka rezepte
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Nougat Kekse

Nougat über dem Wasserbad schmelzen, in eine Spritztülle Zweiten Keks aufsetzen und auf den Deckel Nougat im