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Schokokuchen ohne Zucker

Low Carb für Leckermäuler: Unser Rezept für Schokokuchen ohne Zucker kommt ohne zugesetzten Zucker aus. Auf Genuss müssen Sie aber trotzdem nicht verzichten.

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Schokokuchen ohne Zucker

  1. Für den Schokokuchen Backpulver, Buchweizenmehl, Haselnüsse und Kakao miteinander vermengen.
  2. Die Datteln entsteinen und in grobe Würfel schneiden. Die Zitrone waschen, abreiben und auspressen.
  3. Die Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, nach und nach das Rapsöl eingießen. Anschließend Joghurt und Apfelmus unterrühren. Die trocknen Zutaten dazugeben und einkneten.
  4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 35 Minuten bei 165 °C goldbraun backen.
  5. Lassen Sie sich von vielen weiteren Back-Rezepten ohne Zucker inspirieren.

Schokokuchen ohne Zucker:

  • 1 EL Backpulver
  • 100 g Buchweizenmehl
  • 100 g Haselnuss, gemahlen
  • 50 g Backkakao
  • 150 g Dattel
  • 1 Zitrone, davon Saft und Abrieb
  • 4 Ei
  • 50 ml Rapsöl
  • 50 g Naturjoghurt
  • 100 g Apfelmus

Schokokuchen ohne Mehl

Dann die Schokoladencreme zur restlichen Ei-Zucker-Creme Schokokuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

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