Schneebälle mit Kaffee

Name: Schneebälle mit Kaffee
Ingredients: * 150 g Weizenmehl; * 1 TL Backpulver; * 50 g Kakaopulver; * 1 Prise Salz; * 50 g Haselnuss, gemahlen

Nicht nur im Winter ein Genuss: Bereiten Sie mit unserem Schneebälle-Rezept ein leckeres Gebäck mit feiner Kardamom-Note zu.

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Schneebälle mit Kaffee

Mehl, Backpulver, Kakao, Salz, Haselnüsse und Kardamom in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Zucker, Öl, Eier und Espressopulver mindestens 5 Minuten mit den Schneebesen des Handrührgeräts dickcremig aufschlagen. Trockene Zutaten portionsweise zugeben und zügig unterrühren. Teig zugedeckt ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Puderzucker in einen tiefen Teller sieben.
Vom Teig walnussgroße Stücke mit einem Teelöffel abstechen und zu Kugeln formen. Rundherum in Puderzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und 12–15 Minuten backen.