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Unser Rezept für Spargel-Quiche wird mit grünem Spargel und wenig Aufwand zubereitet und bietet eine leckere Alternative zum klassischen Spargel mit Sauce hollandaise.
Edeka rezepte
Eine Quiche Form mit Butter einfetten. Blätterteig Streifen schneiden, überkreuzt zu den Quiche
Schalotte fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten,
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Spargel und Tomaten auf dem Mürbeteig verteilen und
Die Zutaten kurz zusammenkneten. Mit halbierten Kirschtomaten und zum Schluss mit Chorizo (oder Schinken
Den weißen Spargel ganz, den grünen Spargel im unteren Den Spargel herausnehmen, kalt abschrecken und in ca
1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen Spargel abtropfen lassen.
Die Quiche im Ofen ca. 30-40 Minuten backen. Die Quiche aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen
letzten 5-7 Minuten vor Ende der Backzeit auf der Quiche Quiche aus dem Ofen nehmen, mit Ahornsirup beträufeln
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