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Süße Pflaumen-Pizza

Unser Rezept für süße Pizza interpretiert den Klassiker der italienischen Küche auf unerwartete Weise und kombiniert ihn mit saftigen Pflaumen und zarten Streuseln.

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Süße Pflaumen-Pizza

  1. Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit der lauwarmen Milch auflösen und etwas Mehl vom Rand untermischen. Den Vorteig mit etwas Mehl bestauben. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Vorteig an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis deutliche Risse an seiner Oberfläche zu erkennen sind. Das dauert etwa 15 Minuten.
  2. Die Butter zerlassen, mit dem Ei, Zucker und Salz vermischen und mit dem Vorteig zu einem glatten Teig verschlagen. Nochmals 20 Minuten zugedeckt gehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Teig zu einem Kreis von ca. 28 cm Durchmesser ausrollen und auf das Blech legen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und das Pflaumenmus gleichmäßig darauf verteilen. Die Pizza nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
  3. Inzwischen den Streusel zubereiten. Dazu Mehl, Zucker und Butter vermengen, zwischen den Fingern krümelig reiben, gleichmäßig auf der Pizza verteilen und diese im auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
  4. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker besieben. Nach Belieben mit etwas Minze bestreuen.
  5. Suchen Sie ein ausgefallenes Hauptgericht auf Pizza-Basis, probieren Sie am besten unsere Pizza bianca.
  6. Lust auf mehr Backrezepte? Probieren Sie auch unser
  7. Zwetschgenkuchen-Rezept
  8. oder das Pflaumenkuchen-Rezept!

Außerdem:

  • etwas Puderzucker zum Besieben
  • etwas Minze

Für die Streusel:

  • 100 g Weizenmehl
  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker

Für den Belag:

  • 250 g Pflaumenmus

Für den Hefeteig:

  • 175 g Weizenmehl
  • 15 g Hefe, frisch
  • 125 ml Milch
  • 20 g Butter
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Salz
Pizza
4
hans
★★★

Pizza

Bei uns ist Sonntag immer Pizza Tag und ich setze ihn wie oben beschrieben und das ist für uns die beste Pizza

Pflaumen-Marzipan-Konfitüre
38
Redaktion Koche

Pflaumen-Marzipan-Konfitüre

Pflaumen waschen, entkernen, in einen Topf geben, Gelierzucker

Pizza Chicago

Anleitung: Alle Teigzutaten mischen, Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std ruhen lassen

Pizza mit Hefe

Den Teig ca 20 Minuten gut kneten dann für mindestens 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank gehen lassen

Pizza Waffeln
19
Redaktion Koche
★★★

Pizza Waffeln

Pizzateig in 4 Streifen schneiden. Zur Hälfte füllen. Andere Hälfte darüber schlagen und den Rand mit

Pizza teig

5 Minuten kneten, bis es ein weicher, glatter Teig ist Ca. 15 Minuten ruhen lassen. Ich habe den Teig

Toast Pizza
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Redaktion Koche

Toast Pizza

Vom Baguette diagonal 16 Scheiben abschneiden. erst mit Mutter, dann mit Tomatenmark bestreichen. Sardellenfilets

Bolognese-Pizza
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Redaktion Koche

Bolognese-Pizza

Bolognese verteilen, in Ringe schneiden, auf der Pizza Auf der Pizza verteilen, 20 Minuten bei 200 Grad Umluft

Süße Wassermelonen-Pizza
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Lidl Kochen

Süße Wassermelonen-Pizza

und Minzblätter darüber verteilen und Wassermelonen-Pizza

Pflaumen
91
Lidl Kochen
★★

Pflaumen

Guten Appetit!

Pizza-Leberkas im Bacon-Mantel
32
hans

Pizza-Leberkas im Bacon-Mantel

Paprika, Zwiebel und Käse würfeln. Teig, Paprika, Zwiebel und Käse gut mischen. Petromax K4 mit Bacon

Pflaumen-Vanilletarte
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Edeka rezepte
★★★

Pflaumen-Vanilletarte

abermals für 20 Minuten backen, auskühlen lassen und mit Pflaumen