★★ 95 Leser

Panierte Austernpilze

Ob als Beilage oder als Schnitzel-Ersatz: Panierte Austernpilze sollten Sie unbedingt einmal ausprobieren. Die Mischung aus Paniermehl und gemahlenen Haselnüssen macht die Panade besonders.

Avatar of Edeka rezepte

Edeka rezepte

@EdekaRezepte

Panierte Austernpilze

  1. Pilze mit einer Pilzbürste oder Küchenpapier säubern und von Stielen befreien. Eier in einen tiefen Teller schlagen und mit einer Gabel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. In einem separaten Teller Paniermehl und gemahlene Haselnüsse vermischen. Zuletzt das Weizenmehl in einem dritten Teller bereitstellen.
  2. Die Austernpilze zuerst im Mehl, dann in der Eimasse und zuletzt in der Paniermehl-Haselnuss-Mischung wenden.
  3. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pilze von beiden Seiten 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Petersilie garniert servieren.
  • 500 g Austernpilz
  • 3 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Thymian, gerebelt
  • 80 g Paniermehl
  • 4 EL Weizenmehl plus etwas für die Arbeitsfläche (Type 550)
  • 80 g Haselnuss, gemahlen
  • 4 EL Olivenöl

Außerdem:

  • Petersilie

Ähnliche Rezepte

Panierte Hechtfilets
122
Edeka rezepte
★★★

Panierte Hechtfilets

Panierte Hechtfilets mit Pommes Frites und Sauce nach

Panierte Aubergine
Edeka rezepte

Panierte Aubergine

Auberginen waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Die Scheiben leicht salzen und 20 Minuten

Panierte Miesmuscheln
104
Edeka rezepte
★★★

Panierte Miesmuscheln

Für die Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise Knoblauch schälen und fein würfeln. Knoblauch mit Mayonnaise,

Panierte Schollenfilets
77
Edeka rezepte
★★

Panierte Schollenfilets

Ofen auf 220 Grad (Umluft) erhitzen. Ciabattascheiben auf einem Backblech mit Olivenöl beträufeln, im

Panierter Blumenkohl mit selbst gemachten Hollandaise Soße
Redaktion Koche

Panierter Blumenkohl mit selbst gemachten Hollandaise Soße

Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter etwas abkühlen lassen.

#Das Rezept
Panierte Miniklöße mit Steinpilzsauce
Lidl Kochen

Panierte Miniklöße mit Steinpilzsauce

Panierte Miniklöße mit Steinpilzsauce auf Teller anrichten

Panierte Koteletts mit Gurken-Senf-Dip
84
Lidl Kochen
★★

Panierte Koteletts mit Gurken-Senf-Dip

Panierte Koteletts auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen

Panierte Tofusticks mit Spinat und Kartoffeln
94
Lidl Kochen
★★

Panierte Tofusticks mit Spinat und Kartoffeln

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt

Panierte Kartoffelklöße auf Rahmlauch mit Schnittlauch
127
Lidl Kochen
★★★

Panierte Kartoffelklöße auf Rahmlauch mit Schnittlauch

Panierte Kartoffelklöße auf Rahmlauch anrichten und

Panierte Schweinefiletmedaillons mit Ofengemüse und Spitzkohlsalat
91
Lidl Kochen
★★

Panierte Schweinefiletmedaillons mit Ofengemüse und Spitzkohlsalat

Ofen auf 240 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln, Karotten und Pastinaken waschen, schälen und in Scheiben

Panierte Schnitzel mit Salzkartoffeln und grüner Sauce
88
Lidl Kochen
★★

Panierte Schnitzel mit Salzkartoffeln und grüner Sauce

Petersilie, Schnittlauch und Dill waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Kräuter

Populär