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Papaya-Suppe mit Kabeljau

Unser Tipp für einen exotisch-fruchtigen Fischgenuss: Probieren Sie unsere Suppe mit Papaya, Avocado und Kabeljaufilet – fertig in 35 Minuten!

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Papaya-Suppe mit Kabeljau

  1. Fischfilet auftauen lassen.
  2. Paprika würfeln, Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehen durch die Presse drücken. Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Die genannten Zutaten mit Paprikapulver bei milder Hitze in Butter mit 5 EL Wasser 10 Minuten dünsten.
  3. Papaya und Avocado schälen, entkernen und die Kerne der Papaya zurückstellen.
  4. Das Fruchtfleisch von Avocado und Papaya würfeln und zum Paprikagemüse geben. Alles mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren und mit 1,5 Liter Wasser auffüllen.
  5. Die Zitrone auspressen. Mit der Hälfte des Saftes und den Gewürzen das pürierte Obst und Gemüse abschmecken.
  6. Das Fischfilet würfeln, mit dem übrigen Zitronensaft beträufeln, leicht pfeffern und salzen.
  7. Suppe nochmals erwärmen, aber nicht kochen lassen und die Fischwürfel unmittelbar vor dem Servieren 5 Minuten darin ziehen lassen. Die Papayakerne können Sie zur Suppe servieren.
  8. Servieren Sie dazu das Vollkornbaguette.
  9. Tipp: Entdecken Sie auch unsere anderen Papaya-Rezepte!

Für die Suppe:

  • 350 g Kabeljau-Filet
  • 300 g Paprika, rot
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote, rot
  • 1 EL Paprika, edelsüß
  • 1 EL Butter
  • 1 Papaya
  • 1 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
  • 1 Zitrone
  • Pfeffer
  • Salz

Dazu:

  • 1 Vollkornbaguette
Paprika-Papaya-Suppe
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Paprika-Papaya-Suppe

Fruchtfleisch der Papaya aus der Schale heben und zusammen mit dem Orangensaft und der gegarten Suppe pürieren

Papaya-Kürbis-Suppe
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Papaya-Kürbis-Suppe

Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Suppe mit der Pangasius-Papaya-Mischung anrichten

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Möhren Suppe

Die Suppe nach dem Kochen etwas stampfen (geht sicher

Papaya-Salat
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Papaya-Salat

Papaya längs halbieren. Nach Belieben crushed ice um die Papaya verteilen,

Papaya-Lassi
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Papaya-Lassi

Von der Papaya die Schale dünn mit einem Sparschäler Tipp: Entdecken Sie auch unsere anderen Papaya-Rezepte

Papaya Bowl
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Papaya Bowl

Die Papayas halbieren und mit einem Esslöffel entkernen Den Smoothie in die Papaya-Hälften füllen und mit den

Chilisauce mit Papaya
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Chilisauce mit Papaya

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Pfanne und beim Servieren als Beilage seperat in die Suppe

Gebackene Papaya mit Ananas
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Gebackene Papaya mit Ananas

Papayas halbieren und die Kerne entfernen. Papaya mit Kokosmilch-Ananasmischung füllen und 10

Kabeljau mit Currybutter
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Lidl Kochen
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Kabeljau mit Currybutter

Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Kabeljau waschen, trocken tupfen und zum Temperieren