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Pesto-Eier

Pesto-Eier bringen einfach und vielfältig Abwechslung für Ihr Frühstück. Zubereitung ✓ Variationen ✓ Probieren Sie den beliebten Trend von TikTok!

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Pesto-Eier

  1. Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden.
  2. Pesto in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Eier in die Pfanne schlagen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Brotscheiben mit Avocado, Tomaten und Frühlingszwiebeln belegen. Spiegeleier auflegen und servieren.
  • 2 mittelgroße Rispentomate
  • 1 Avocado, reif, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 4 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 Scheiben Landbrot (Sauerteigbrot)
Butternusskürbis mit Pesto-Füllung
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hans

Butternusskürbis mit Pesto-Füllung

Mit je 1/2 EL Pesto einstreichen, salzen und pfeffern Abgießen) und 80 g zerkrümelten Feta dazu, sowie 2 EL Pesto

Kartoffelcurry mit Eiern

Währenddessen 16 Eier hart kochen, abschrecken und Kurz vor dem Servieren die Eier halbieren und im Curry

Kartoffeln mit Eier
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hans

Kartoffeln mit Eier

Schichtweise: Kartoffeln Eier Hartwurst Etwas Salz,

Tramezzini mit Kraüter - Ei
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hans

Tramezzini mit Kraüter - Ei

Die Eier hacken und mit Kraütern, Senf, Zitronensaft

Fenchel-Salat mit Ei und Orangendressing
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hans

Fenchel-Salat mit Ei und Orangendressing

verrühren, Salate mischen, mit Dressing beträufeln, Ei

Kartoffelpüree mit Speckwürfelchen, Zwiebelchen pochiertes Ei
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hans

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Pochiertes Ei: Das aufgeschlagene Ei in siedendes Wasser

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