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Pesto-Eier
Pesto-Eier bringen einfach und vielfältig Abwechslung für Ihr Frühstück. Zubereitung ✓ Variationen ✓ Probieren Sie den beliebten Trend von TikTok!
Edeka rezepte
Pesto-Eier
- Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden.
- Pesto in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Eier in die Pfanne schlagen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Brotscheiben mit Avocado, Tomaten und Frühlingszwiebeln belegen. Spiegeleier auflegen und servieren.
- 2 mittelgroße Rispentomate
- 1 Avocado, reif, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
- 2 Frühlingszwiebel
- 4 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 5 Scheiben Landbrot (Sauerteigbrot)
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