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Pizza Prosciutto

Das Pizza-Prosciutto-Rezept ist ein Klassiker der italienischen Pizza-Kunst: Wenige Zutaten – Tomate, Mozzarella, Basilikum, Schinken – genügen für viel Genuss.

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Pizza Prosciutto

  1. Für den Pizzateig Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit dem Zucker in 150 ml lauwarmen Wasser lösen und 5 Minuten ruhen lassen. Salz in 80 ml Wasser lösen. Olivenöl in die Mulde geben und etwas Mehl vom Rand her einarbeiten.
  2. Hefewasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Salzwasser dazugeben und unterkneten. Für weitere 5 Minuten gründlich durchkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben und abgedeckt für 30 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
  3. Teig in vier Portionen aufteilen, in Frischhaltefolie verpacken und 2-3 Stunden gehen lassen.
  4. Für den Belag die geschälten Tomaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Prosciutto nach Belieben in kleinere Stücke zupfen oder im Ganzen lassen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden oder in kleine Stücke zupfen. Basilikumblätter abzupfen, waschen, trocken tupfen.
  5. Backofen auf 220 Grad Umluft (mit Pizzastein 240 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  6. Teigkugeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, sodass runde Fladen entstehen. Alle Teigfladen gleichmäßig mit Tomatensoße bestreichen. Dabei ca. 2 cm Rand freilassen. Mozzarella und Prosciutto gleichmäßig auf der Tomatensoße verteilen.
  7. Pizza für 15-18 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen, mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Für den Pizzateig:

  • 450 g Weizenmehl (Type 550)
  • 10 g Hefe, frisch
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl

Für den Belag:

  • 400 g Tomaten, aus der Dose
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1.5 TL Oregano
  • 12 Scheiben Prosciutto
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 4 Stiele Basilikum
Pizza-Schiffchen mit Prosciutto
19
Lidl Kochen
★★★

Pizza-Schiffchen mit Prosciutto

Prosciutto grob in Stücke zupfen. Pizza-Schiffchen mit Prosciutto lauwarm oder kalt servieren

Pizza Prosciutto mit Pilzen
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Lidl Kochen
★★

Pizza Prosciutto mit Pilzen

Teig mit Tomatensauce bestreichen und mit Prosciutto Pizza Prosciutto mit Basilikum bestreuen und servieren

Pizza
4
hans
★★★

Pizza

Bei uns ist Sonntag immer Pizza Tag und ich setze ihn wie oben beschrieben und das ist für uns die beste Pizza

Pizza Chicago

Anleitung: Alle Teigzutaten mischen, Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std ruhen lassen

Pizza mit Hefe

Den Teig ca 20 Minuten gut kneten dann für mindestens 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank gehen lassen

Pizza Waffeln
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Redaktion Koche
★★★

Pizza Waffeln

Pizzateig in 4 Streifen schneiden. Zur Hälfte füllen. Andere Hälfte darüber schlagen und den Rand mit

Pizza teig

5 Minuten kneten, bis es ein weicher, glatter Teig ist Ca. 15 Minuten ruhen lassen. Ich habe den Teig

Toast Pizza
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Redaktion Koche

Toast Pizza

Vom Baguette diagonal 16 Scheiben abschneiden. erst mit Mutter, dann mit Tomatenmark bestreichen. Sardellenfilets

Bolognese-Pizza
49
Redaktion Koche

Bolognese-Pizza

Bolognese verteilen, in Ringe schneiden, auf der Pizza Auf der Pizza verteilen, 20 Minuten bei 200 Grad Umluft

Melonen-Caprese mit Prosciutto
59
Lidl Kochen

Melonen-Caprese mit Prosciutto

Prosciutto und Mozzarella zum Temperieren aus dem Marinierte Melone und Prosciutto auf dem Käse anrichten

Pizza-Leberkas im Bacon-Mantel
32
hans

Pizza-Leberkas im Bacon-Mantel

Paprika, Zwiebel und Käse würfeln. Teig, Paprika, Zwiebel und Käse gut mischen. Petromax K4 mit Bacon

Blätterteig-Bündel mit Prosciutto & Spargel
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Edeka rezepte
★★

Blätterteig-Bündel mit Prosciutto & Spargel

etwas Crème fraîche einstreichen, darauf eine Lage Prosciutto