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Quarkplinsen

Kleine Pfannkuchen aus Quarkteig? Das gelingt Ihnen mit unseren Quarkplinsen. Mit Vanille ✓ Mit Zitronenabrieb ✓ 20 Minuten Arbeitszeit ✓ Zum Rezept!

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Quarkplinsen

  1. Eier, Quark, Zucker, Vanillezucker und Milch in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Mehl und Salz vermischen. Zusammen mit dem Zitronenabrieb unter die Quarkmasse rühren.
  3. Rapsöl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mit einer kleinen Kelle die Quarkmasse portionsweise in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken. Mit Apfelmus servieren und genießen.
  • 2 Ei
  • 250 g Magerquark
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 ml Milch
  • 0.5 Zitrone, unbehandelt
  • 150 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Butter
  • 400 g Apfelmus