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Quinoa-Frikadellen

Unser Rezept für Quinoa-Frikadellen ist ein vegetarisches Highlight für jeden Tag. Mittag- oder Abendessen ✓ Einfach zubereitet ✓ Jetzt braten & schlemmen!

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Quinoa-Frikadellen

  1. Die Gurke waschen, längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Die restliche Gurke auf einer Küchenreibe raspeln. Den Knoblauch schälen und hacken. Den Joghurt mit dem Knoblauch, der geraspelten Gurke und dem Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Den Quinoa nach Packungsanleitung garen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Möhre und die Schalotten schälen und sehr fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter in Streifen schneiden. 3 EL Rapsöl in einem Topf erhitzen, die Möhre und die Schalotten darin unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Die Quinoa, die Petersilie und die Gewürze hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
  3. Das Reismehl und das Ei mit der Quinoamasse vermengen. Das übrige Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, aus der Quinoamasse Frikadellen formen und darin von beiden Seiten goldbraun braten. Zusammen mit dem Joghurt servieren.
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  • 1 Viertel Salatgurke
  • 2 Knoblauchzehe
  • 400 g griechischer Joghurt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer, grob
  • 200 g Quinoa
  • 1 Möhre
  • 2 Schalotte
  • 3 Zweige Petersilie, glatt
  • 6 EL Rapsöl
  • 0.5 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 30 g Reismehl
  • 1 Ei
Käse-Lauch-Frikadellen
61
hans

Käse-Lauch-Frikadellen

Zwiebel schälen, würfeln, Lauch würfeln, Butter schmelzen. Lauch und Zwiebel dünsten, abkühlen lassen

Orientalische Quinoa-Karotten-Frikadellen mit Kräuter-Skyr
98
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★★

Orientalische Quinoa-Karotten-Frikadellen mit Kräuter-Skyr

Quinoa im Sieb mit heißem Wasser gründlich abspülen der Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Quinoa-Frikadellen

Vegane Frikadellen

Daraus "Frikadellen" formen und von beiden

Mini Frikadellen
92
Edeka rezepte
★★

Mini Frikadellen

angefeuchteten Händen aus der Hackfleischmasse 12 kleine Frikadellen Auf einem Teller den Salat mit je 3 Mini-Frikadellen

Gefüllte Frikadellen
83
Edeka rezepte
★★

Gefüllte Frikadellen

Hackfleischmasse zu Frikadellen formen und mit je einer Frikadellen hineinlegen und auf jeder Seite fünf Minuten

Oliven-Frikadellen
97
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★★

Oliven-Frikadellen

Brötchen ca. 10 Min. in Wasser einweichen. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine

Granatapfel-Frikadellen

Granatapfel-Frikadellen auf Tellern anrichten und mit

Klassische Frikadellen
101
Lidl Kochen
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Klassische Frikadellen

Aus der Hackmasse 8 Frikadellen formen. Tipp: Zu den Frikadellen passt super [recipeLink=150638

Quinoa-Porridge
89
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Quinoa-Porridge

Quinoa in ein feines Sieb geben, unter fließendem Quinoa mit der Kokosmilch und 400 ml Wasser in einen

Quinoa-Pizza
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Quinoa-Pizza

Den Quinoa waschen und in 375ml Wasser Wasser garkochen Die Quinoa-Pizza für weitere 15 Minuten backen.

Quinoa-Ratatouille
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Quinoa-Ratatouille

Die Quinoa nach Packungsanleitung garen und danach Die Quinoa und den Pfanneninhalt auf Tellern anrichten

Quinoa Brot
132
Edeka rezepte
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Quinoa Brot

Quinoa in ein feines Sieb geben, kalt abspülen und Quinoa-Leinsamen-Mischung unterkneten, bis eine zähe