Premium Inhalt ★★★ 112 Leser
Rosenkohl-Gratin
Wird es draußen kalt und ungemütlich, empfehlen wir Rosenkohl-Gratin. Als Beilage oder Hauptgericht ✓ Mit Bacon & Pecorino ✓Jetzt in 30 Min. zubereiten!
Edeka rezepte
Rosenkohl-Gratin
- Den Rosenkohl putzen, am Strunk einschneiden und die äußeren Blätter entfernen. Die Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch pellen und eben-falls fein hacken.
- Die Butter in einem Topf bei geringer Hitze zerlassen und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
- Mit Sahne und Milch ablöschen und kurz aufkochen. Den Rosenkohl sowie den Kümmel in die kochende Flüssigkeit geben. Für 5-7 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Den Rosenkohl anschließend mitsamt Soße in eine große Auflaufform geben.
- Den Bacon in feine Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett knusprig braten. Den Bacon unter den Rosenkohl heben, den Pecorino reiben und über dem Kohl verteilen.
- Das Gratin bei 180°C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten goldbraun backen und mit fri-schem Schnittlauchröllchen vor dem Servieren garnieren.
- Probieren Sie auch viele weitere Rosenkohl-Rezepte!
- 1 kg Rosenkohl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Butter
- 1 TL Kümmel
- 100 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 100 g Bacon (Frühstücksspeck)
- 120 g Pecorino
- etwas Schnittlauch
Ähnliche Rezepte
Rosenkohl Auflauf
Den Rosenkohl ca 10 Minuten in Gemüsebrühe vorgaren Den Rosenkohl mit kaltem Wasser kurz abschrecken.
Kartoffel- Brokkoli-Gratin mit Lachsfilet
Kartoffeln und Brokkoli in eine flache Auflaufform schichten. Aus Butter, Mehl und Sahne eine Béchamelsoße
Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
Rosenkohl Putzen und in halbe Köpfe schneiden. Kartoffeln in ungefähr so große Würfel wie den Rosenkohl
Kürbis - Rosenkohl - Minestrone
Knoblauch und Petersilienwurzel schälen, klein schneiden, Rosenkohl und Pfeffer würzen, bei milder Hitze garen bis der Rosenkohl
Maultaschen-Gratin
Zwiebeln und Tomaten klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Dann die Kidney-Bohnen abtropfen
Blumenkohl-Gratin
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Die Zitrone in einen Topf mit Salzwasser auspressen, zum
Maultaschen-Gratin
Maultaschen-Gratin mit Käse bedecken und im Backofen Maultaschen-Gratin vorsichtig aus dem Ofen nehmen und
Rosenkohl aus dem Ofen mit einem gratinierten Hähnchenbrustfilet
750 Gr Rosenkohl putzen, halbieren und in eine Schüssel
Gebratener Rosenkohl
Rosenkohl putzen, von äußeren Blättchen befreien, halbieren Rosenkohl und Haselnüsse zugeben und für 5 Minuten
Populär
- Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt
- Einfacher Erbeerkuchen mit Pudding
- Kohlrouladen für Faule
- Gleichgewichtskuchen
- Pierogi mit Fleisch und Pierogi mit Kraut und Pilzen
- NATRONKUCHEN
- Mandarinen - Buttermilch Kuchen mit Vanillepudding und Schokoguss
- Lecker Mittagessen
- Luftgetrockneter Schinken
- Nicis Wikingersuppe
- Leckere Zuchini-Kürbislaibchen mit Feta und Zitronenrahm
- Chinakohl - Mandarinen - Salat
- Kaspressknödel mit Salat und Schnittlauchsauce
- Riesencookie mit Nutella-Füllung
- Spickbraten mit Klöße
- Kirschpudding mit Quark- Schmand Creme und Eierlikör
- Schneller Bienenstich
- Rhabarberkuchen mit Baiser
- Pellkartoffeln mit eingelegten Hering
- Rheinischer Sauerbraten vom Galloway-Rind
- Honigmetkuchen
- Black Angus Steak an einer Cognac-Pfeffersahnesosse
- Zürcher Geschnetzeltes mit Zucchini Kartoffel Rösti.
- Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf