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Tandoori-Spieße mit Gurken-Mango-Salat

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Tandoori-Spieße mit Gurken-Mango-Salat

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere SchüsselBackblech mit Backpapier
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Holzspieße in Wasser einlegen. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke würfeln. Gurken waschen, halbieren, Kerngehäuse mit einem Teelöffel herauskratzen und Gurke in ca. 0,5 cm breite Halbmonde schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Limette halbieren und den Saft auspressen. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.
2.
In einer Schüssel 6 EL Joghurt mit Curry, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch darin marinieren und beiseitestellen. Inzwischen Gurke und Mango mit Öl, 1 TL Limettensaft, Salz, 1 Prise Zucker und Chili vermengen. Marinierte Fleischstücke auf die Spieße stecken und auf einem Blech im Ofen ca. 8–10 Min. grillen. Spieße nach ca. 5 Min. wenden.
3.
In einer Schüssel den restlichen Joghurt mit der Hälfte der Minze, 3 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Restliche Minze zum Gurken-Mango-Salat geben und vermengen. Tandoori-Spieße aus dem Ofen nehmen. Gurken-Mango-Salat mit Tandoori-Spießen auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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