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Tabouleh mit Bulgur
Rezept für Tabouleh mit Bulgur » Über 3455x nachgekocht » 25min Zubereitung » 9 Zutaten » 114 kcal/Portion
Lidl Kochen
Tabouleh mit Bulgur
- In einem Topf oder Wasserkocher Wasser aufkochen. In einer Schüssel Bulgur mit 75 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 20–25 Min. quellen lassen.
- Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Tomaten waschen, Strunk entfernen und fein würfeln. Frühlingszwiebel waschen, Wurzelenden entfernen und in sehr feine Ringe schneiden. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und in sehr feine Streifen schneiden. Nicht hacken.
- Bulgur mithilfe einer Gabel etwas auflockern und Tomaten samt Saft und Frühlingszwiebeln unterheben. Mit Öl beträufeln, Kräuter dazugeben und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren. Guten Appetit! Tipp: Wenn du die Kräuter schneidest, anstatt sie zu hacken, wir der Salat viel mehr Volumen bekommen.
- Bulgur 50 g
- Limetten 1 St.
- Strauchtomaten 2 St.
- Frühlingszwiebeln 2 St.
- Petersilie, frisch 2 Bund
- Minze, frisch 40 g
- Olivenöl 2 EL
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz Prise
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