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Tagliatelle mit cremiger Frischkäse-Tomaten-Sauce und Kräuterknusper

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Tagliatelle mit cremiger Frischkäse-Tomaten-Sauce und Kräuterknusper für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Tagliatelle mit cremiger Frischkäse-Tomaten-Sauce und Kräuterknusper

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Küchenutensilien
großer Topf mit Deckelmittlere PfanneSiebGefrierbeutel
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Karotten und Zucchini waschen, Enden entfernen und in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie, Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter bzw. Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
2.
Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und grob zerbröseln. In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Gehackte Kräuter und Keksbrösel zugeben, salzen, Butter kurz aufschäumen und Pfanne zur Seite stellen.
3.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. In der Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotten darin ca. 2 Min. anbraten. Zucchini- und Karottenwürfel zugeben und ca. 2–3 Min. rundherum anbraten. Gemüse mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 8–10 Min. köcheln. Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
4.
Tagliatelle im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. al dente garen. Tagliatelle in ein Sieb abgießen und mit Frischkäse-Tomaten-Sauce auf Tellern anrichten. Keksbrösel über den Tagliatelle verteilen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und grob zerbröseln. In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Gehackte Kräuter und Keksbrösel zugeben, salzen, Butter kurz aufschäumen und Pfanne zur Seite stellen.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. In der Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotten darin ca. 2 Min. anbraten. Zucchini- und Karottenwürfel zugeben und ca. 2–3 Min. rundherum anbraten. Gemüse mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 8–10 Min. köcheln. Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Tagliatelle im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. al dente garen. Tagliatelle in ein Sieb abgießen und mit Frischkäse-Tomaten-Sauce auf Tellern anrichten. Keksbrösel über den Tagliatelle verteilen und sofort servieren.

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