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Tartelettes

Rezept für Tartelettes » Über 255x nachgekocht » 30min Zubereitung » 12 Zutaten » 830 kcal/Portion

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Tartelettes

  1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel 150 g Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz, Ei und Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen.
  2. Tarteletteförmchen oder alternativ eine Muffinform mit übriger Butter einfetten, Teig zwischen zwei Lagen Backpapier mit einem Nudelholz rund ausrollen. Teig in 8 gleich große Stücke schneiden und so in die Form legen, dass ein ca. 1 cm hoher Rand entsteht. Teig mit Backpapier abdecken, getrocknete Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen o. Ä.) hineingeben und im Backofen ca. 25 Min. vorbacken. Anschließend Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen.
  3. Inzwischen Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Mascarpone, Vanillinzucker, Zimt, Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft zusammen mit Honig verrühren. Beeren waschen und ggf. verlesen.
  4. Mascarponecreme in die Tartelettes füllen und mit frischen Beeren verziert servieren. Viel Freude beim Genießen!
  • Butter 160 g
  • Puderzucker 50 g
  • Salz Prise
  • Eier 1 St.
  • Weizenmehl, Type 405 250 g
  • Zitronen 1 St.
  • Mascarpone 200 g
  • Vanillinzucker 1 Päckchen
  • Zimt Prise
  • Honig 2 EL
  • Himbeeren 100 g
  • Brombeeren 100 g
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Für die Tartelettes das Mehl auf einer gesäuberten Die fertigen Hüttenkäse-Tartelettes nach Belieben mit

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Nun die Tartelettes im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten

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Ziegenkäse-Tartelettes im Ofen ca. 15 Min. backen.

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Blätterteig-Tartelettes aus dem Ofen nehmen. Tipp: Die Tartelettes können warm oder kalt servieret

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Mini-Tartelettes mit Beeren belegen und mit Puderzucker

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Pfirsich-Tartelettes vorsichtig aus dem Ofen nehmen

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Die Tartelettes auf der untersten und mittleren Schiene Die fertigen Tartelettes aus dem Ofen nehmen, schneiden